“咱们是该扩大了。”苏玉和宋青山也想过这事了。
他们从开业到现在也过了大半个月了，生意也差不多稳定下来了，她们每天也只需要忙活一个早上，时间倒是绰绰有余。
“只是，如果我们要把中午和晚上加起来，这工作量可要加倍了，到时候还得收碗，洗碗，也不知道忙得过来不？”
苏玉担心的就是这个，而且他们现在还不适合做炒菜，一来是人手不够，二来是他们的材料也还没有稳定的来源。
这要是真做起来，那肯定是不行的。
想了想，苏玉说道：“咱们就先把一些面条馄饨啥的加上，剩下的事情后面再做计划。”
宋秋霞见苏玉有想法了，也点点头：“那行，我明天就把面汤给熬上。”
到时候有人来吃，直接把面条煮熟加汤就行，也不麻烦。
下午趁着有时间，宋秋霞就去菜市场买了大棒骨，明天打算做骨汤面。
然后就是买了一些肉，回去卤好，到时候就加到面上。
宋秋霞手艺好，熬的骨汤鲜的不行，宋沅吃的肚子都圆溜溜的了。
等到第二天有人来买早点时，苏玉就跟大伙说道：“咱们家除了早点，中午还有一些面条和馄饨，要是大家想吃中午也可以过来。”
来的人早就闻到骨汤的味道了，这才知道他们家有了新品，纷纷表示中午过来尝尝。
苏玉把新的菜色加到了菜单上，营业时间也延长到了下午。
面条和馄饨都卖的特别好，除了刚上新的第一天卖的久了些，后面几天都是不到中午就卖完了。
一些中午来的客人都没能吃上，还让她们多做一些，宋秋霞只好又加大了份量，不然都不够卖的。
东西卖的快，客源充足自然是一件好事，一个月下来，苏玉粗略算了一下，除掉成本，她们已经入账两百多块钱了。
况且这还只是头一个月，之前大半个月都只卖早点，店里开发的东西还不够多。
如果后面再多加一些盒饭炒菜啥的，这个利润肯定能再翻一番。
这个生意目前肯定是要一直做下去的，接下来要是想要做盒饭，炒菜之类，他们就得从别的地方采购。
她们如今用到的材料都是在菜市场买的，肉菜就算了，但是一些素菜和鸡蛋方便，买少量还好说，但是大批量采购就不太划算了，也不知道人家能不能便宜一些。
而且选择也不多，要买啥还得碰运气，肉类就更不好说了，还需要票。
他们现在用的这些肉还是宋青山私底下找人买的。所以这方面的问题还得他们一个个解决。
晚上吃完饭后，一家人一起商量着这个事儿。
宋青山想了一下，说道：“肉类咱们暂时没办法，只能先找人私底下买，而且也不是每天都能买到。”
“菜的话，改天我回去跟爸妈说一下，到时候从村里采购。”宋青山把这个事记下来，想着到时候回村里了跟大伙说说。
自从分田到户后，大家也不愁吃喝的问题了，除了种一些主食外，还会额外留地种一些别的菜。
如果他们按市场价收购，相信村里人肯定也愿意卖，而且他回村里收，还能让村里人多一份收入，也算是造福村里人了。
“山哥，你真聪明。”苏玉笑盈盈地夸完之后，又说道，“咱们来算一下这些天的收入吧。”
他们从开业到现在也过了大半个月了，生意也差不多稳定下来了，她们每天也只需要忙活一个早上，时间倒是绰绰有余。
“只是，如果我们要把中午和晚上加起来，这工作量可要加倍了，到时候还得收碗，洗碗，也不知道忙得过来不？”
苏玉担心的就是这个，而且他们现在还不适合做炒菜，一来是人手不够，二来是他们的材料也还没有稳定的来源。
这要是真做起来，那肯定是不行的。
想了想，苏玉说道：“咱们就先把一些面条馄饨啥的加上，剩下的事情后面再做计划。”
宋秋霞见苏玉有想法了，也点点头：“那行，我明天就把面汤给熬上。”
到时候有人来吃，直接把面条煮熟加汤就行，也不麻烦。
下午趁着有时间，宋秋霞就去菜市场买了大棒骨，明天打算做骨汤面。
然后就是买了一些肉，回去卤好，到时候就加到面上。
宋秋霞手艺好，熬的骨汤鲜的不行，宋沅吃的肚子都圆溜溜的了。
等到第二天有人来买早点时，苏玉就跟大伙说道：“咱们家除了早点，中午还有一些面条和馄饨，要是大家想吃中午也可以过来。”
来的人早就闻到骨汤的味道了，这才知道他们家有了新品，纷纷表示中午过来尝尝。
苏玉把新的菜色加到了菜单上，营业时间也延长到了下午。
面条和馄饨都卖的特别好，除了刚上新的第一天卖的久了些，后面几天都是不到中午就卖完了。
一些中午来的客人都没能吃上，还让她们多做一些，宋秋霞只好又加大了份量，不然都不够卖的。
东西卖的快，客源充足自然是一件好事，一个月下来，苏玉粗略算了一下，除掉成本，她们已经入账两百多块钱了。
况且这还只是头一个月，之前大半个月都只卖早点，店里开发的东西还不够多。
如果后面再多加一些盒饭炒菜啥的，这个利润肯定能再翻一番。
这个生意目前肯定是要一直做下去的，接下来要是想要做盒饭，炒菜之类，他们就得从别的地方采购。
她们如今用到的材料都是在菜市场买的，肉菜就算了，但是一些素菜和鸡蛋方便，买少量还好说，但是大批量采购就不太划算了，也不知道人家能不能便宜一些。
而且选择也不多，要买啥还得碰运气，肉类就更不好说了，还需要票。
他们现在用的这些肉还是宋青山私底下找人买的。所以这方面的问题还得他们一个个解决。
晚上吃完饭后，一家人一起商量着这个事儿。
宋青山想了一下，说道：“肉类咱们暂时没办法，只能先找人私底下买，而且也不是每天都能买到。”
“菜的话，改天我回去跟爸妈说一下，到时候从村里采购。”宋青山把这个事记下来，想着到时候回村里了跟大伙说说。
自从分田到户后，大家也不愁吃喝的问题了，除了种一些主食外，还会额外留地种一些别的菜。
如果他们按市场价收购，相信村里人肯定也愿意卖，而且他回村里收，还能让村里人多一份收入，也算是造福村里人了。
“山哥，你真聪明。”苏玉笑盈盈地夸完之后，又说道，“咱们来算一下这些天的收入吧。”