武大河的大儿子踏实能干，喊了十多个壮实的小伙子，挑着一担苹果吭哧吭哧往山下去。
饶是十来个都是年轻壮实的小伙子，挑着担子走在崎岖不平的山路上，也难免气喘吁吁。
“歇歇，歇歇。”
就这样一连歇了四五次，他们总算是下了山。
走在乡间平坦许多的小路上，小伙子们脚下生风。
许茂林看着一筐筐苹果被村民们挑了下来，眼里总算是有了点儿笑意。
一整个下午，柳河村的人都没敢偷懒，赶在天黑前将一千斤苹果全部挑下来了山。
许茂林命人将苹果全部装上牛车，立即前往府城。
不亲眼瞧见苹果能酿出苹果醋，他心里的石头就落不了地。
带着一千斤苹果上路，许茂林的队伍难免被拖慢了赶路的速度。
紧赶慢赶花了比平日多出一半的时间，许茂林总算是到了府城。
“下官见过大人，大人要的一千斤苹果已准备好。”
“你随本官来吧。”
张泽这几日也没闲着，既然提出想用苹果酿制苹果醋。
许茂林已经回华沂县摘苹果了，那么酿制苹果醋剩下的材料，以及场地自然要自己准备。
酿制苹果醋主要需要几种材料，分别是：新鲜苹果、白醋、冰糖（或者白砂糖）以及一个能够密封的罐子。
酿制苹果醋的步骤不算复杂，只是要用的冰糖和白醋比较多。
张泽看着牛车上装着的一筐筐的新鲜苹果，吩咐道：
“先将所有的苹果都清洗干净，然后放到阴凉处风干，切成薄片。”
酒坊雇佣了不少人，张泽一声令下，立马有不少上前干活。
大概花了一个时辰，一千斤苹果全部清洗干净，放到了阴凉通风处阴干。
待苹果表皮的水分全部干透，妇人们立马开始切苹果。
苹果被切成了一片片，厚薄均匀的薄片。
剩下的人没有闲着，默契在一旁将切好的苹果薄片放到罐子里。
放一层苹果薄片，铺上一层冰糖，再放苹果薄片，再放冰糖。
一层苹果薄片一层冰糖，轮流放了两、三层后，张泽示意可以停下，开始倒白醋到罐子里。
白醋填满了罐子剩下的空间，足够将罐子密封，放在阴凉处保存。
苹果需要发酵一些时日，眼下源柔府的天气渐渐冷下来，需要的时间比较长。
为了能够缩短些时间，张泽想到了一个法子。
用稻草将罐子严严实实的盖住，稻草的保暖效果不错。
今年华沂三县改种水稻的人不少，稻草有不少，眼下都能派上用场。
一旁的许茂林都有些看呆了，知府大人怎么什么都懂啊。
还有什么是他不会的吗？不，没有！
“按照现在的天气，这一批苹果醋最快也得一个来月才能成。
苹果树上的苹果却等不了那么久，眼看着天气越来越冷，说不得什么时候就要下雪了。”
张泽看着许茂林道：“茂林，你回去就吩咐各村的百姓先将苹果树上的苹果全部摘下来，分批次送到府城来。
至于价格嘛，去年苹果的价钱是什么样的？”
许茂林想了想，“回大人，去年苹果是一斤二十文至三十文。
个头大、品相佳的能卖到三十文一斤，品相一般、个头小的，大概二十文一斤。”
“嗯，既然如此，今年这些苹果个头小，自然卖不上三十文的高价，就按十五文的价格进行收购。”
许茂林听了这个价格，面上的笑容简直掩盖不住。
不说十五一斤，就是十文、八文一斤，有人愿意收，百姓们也会很乐意卖。
“十五文已经是很高的价钱了，百姓们又多了一笔进项，下官替华沂县百姓谢过大人大恩。”
“行了，客套的话就不必多说了，赶紧回去告知百姓们，让他们趁着下雪前将苹果全部摘下来，放到屋里，以免被雪打坏了。
被雪打坏的苹果，酒坊是不会收的。这样的苹果不耐放，酿不成苹果醋。”
“是。”
许茂林满脸喜色的回华沂县，他迫不及待想把这个消息告诉百姓们。
柳河村的村民们都在求神拜佛，祈求诸天神佛，苹果能够卖一个好价钱。
“好消息！许大人有命，所有种了苹果的村民即刻上山将苹果在落雪前全部收回家中。”
“差爷，家中太小怕是放不下那么多苹果啊。不知，什么时候能有贩子来收苹果？”
“你们放心，这些苹果都是有去处的，完好、没被雪打坏的苹果，按照一斤十五文的价格收。”
武大河激动地问道：“啥，十五文一斤，此话当真？！”
“这自是真的，许大人亲口所说，你们眼下最重要的是赶紧把苹果收回来要是苹果被雪打坏了，那就鸡飞蛋打，一文不值，只能烂在地里做底肥了。”
“是是是，差爷教训得是。”
武大河不着痕迹地塞了十几个铜板到报信的官差手里，又同官差说了一会子好话，官差才离开。
官差一走，柳河村就炸锅了。
武大河叫住了就想往山上冲的众人，“刚才差爷的话，你们都听到了，我就不再重复说了。
只有一点，我得说，村里种了不少的苹果，这几日天气越发冷了，不定什么时候就会落雪。
当务之急是集中所有人的力量，赶在落雪前将山上的苹果都收下来。”
“是，村长。”
都是一个村子的人，彼此知根知底，甚至都是亲戚。
眼下最重要的事就是把苹果都收下来，即使彼此之间有矛盾，都会暂时搁置下来。
等大事忙完了，再说其他不迟。
苹果能卖出去，十五文一斤，这个价钱可不低。
百姓们都干劲十足，恨不得一天就把苹果全收回来。
一车又一车苹果被送到了府城，酒坊的匠人们就没停过。
清洗苹果、切苹果、酿苹果……没有人闲着。
一车车苹果变成了一片片苹果，再变成了一罐罐还未发酵成功的苹果醋。
众人都有些期待，苹果醋到底是什么味道的。
只是时候还不到，不能打开罐子，以免把罐子里的苹果弄坏了。
张清彤好奇问道：“小弟，那个苹果醋是什么味道的？”
“游记上说是酸酸甜甜的，只是到底是什么口感，我也不知。再等上半个月，应当就能尝尝味道了。”
饶是十来个都是年轻壮实的小伙子，挑着担子走在崎岖不平的山路上，也难免气喘吁吁。
“歇歇，歇歇。”
就这样一连歇了四五次，他们总算是下了山。
走在乡间平坦许多的小路上，小伙子们脚下生风。
许茂林看着一筐筐苹果被村民们挑了下来，眼里总算是有了点儿笑意。
一整个下午，柳河村的人都没敢偷懒，赶在天黑前将一千斤苹果全部挑下来了山。
许茂林命人将苹果全部装上牛车，立即前往府城。
不亲眼瞧见苹果能酿出苹果醋，他心里的石头就落不了地。
带着一千斤苹果上路，许茂林的队伍难免被拖慢了赶路的速度。
紧赶慢赶花了比平日多出一半的时间，许茂林总算是到了府城。
“下官见过大人，大人要的一千斤苹果已准备好。”
“你随本官来吧。”
张泽这几日也没闲着，既然提出想用苹果酿制苹果醋。
许茂林已经回华沂县摘苹果了，那么酿制苹果醋剩下的材料，以及场地自然要自己准备。
酿制苹果醋主要需要几种材料，分别是：新鲜苹果、白醋、冰糖（或者白砂糖）以及一个能够密封的罐子。
酿制苹果醋的步骤不算复杂，只是要用的冰糖和白醋比较多。
张泽看着牛车上装着的一筐筐的新鲜苹果，吩咐道：
“先将所有的苹果都清洗干净，然后放到阴凉处风干，切成薄片。”
酒坊雇佣了不少人，张泽一声令下，立马有不少上前干活。
大概花了一个时辰，一千斤苹果全部清洗干净，放到了阴凉通风处阴干。
待苹果表皮的水分全部干透，妇人们立马开始切苹果。
苹果被切成了一片片，厚薄均匀的薄片。
剩下的人没有闲着，默契在一旁将切好的苹果薄片放到罐子里。
放一层苹果薄片，铺上一层冰糖，再放苹果薄片，再放冰糖。
一层苹果薄片一层冰糖，轮流放了两、三层后，张泽示意可以停下，开始倒白醋到罐子里。
白醋填满了罐子剩下的空间，足够将罐子密封，放在阴凉处保存。
苹果需要发酵一些时日，眼下源柔府的天气渐渐冷下来，需要的时间比较长。
为了能够缩短些时间，张泽想到了一个法子。
用稻草将罐子严严实实的盖住，稻草的保暖效果不错。
今年华沂三县改种水稻的人不少，稻草有不少，眼下都能派上用场。
一旁的许茂林都有些看呆了，知府大人怎么什么都懂啊。
还有什么是他不会的吗？不，没有！
“按照现在的天气，这一批苹果醋最快也得一个来月才能成。
苹果树上的苹果却等不了那么久，眼看着天气越来越冷，说不得什么时候就要下雪了。”
张泽看着许茂林道：“茂林，你回去就吩咐各村的百姓先将苹果树上的苹果全部摘下来，分批次送到府城来。
至于价格嘛，去年苹果的价钱是什么样的？”
许茂林想了想，“回大人，去年苹果是一斤二十文至三十文。
个头大、品相佳的能卖到三十文一斤，品相一般、个头小的，大概二十文一斤。”
“嗯，既然如此，今年这些苹果个头小，自然卖不上三十文的高价，就按十五文的价格进行收购。”
许茂林听了这个价格，面上的笑容简直掩盖不住。
不说十五一斤，就是十文、八文一斤，有人愿意收，百姓们也会很乐意卖。
“十五文已经是很高的价钱了，百姓们又多了一笔进项，下官替华沂县百姓谢过大人大恩。”
“行了，客套的话就不必多说了，赶紧回去告知百姓们，让他们趁着下雪前将苹果全部摘下来，放到屋里，以免被雪打坏了。
被雪打坏的苹果，酒坊是不会收的。这样的苹果不耐放，酿不成苹果醋。”
“是。”
许茂林满脸喜色的回华沂县，他迫不及待想把这个消息告诉百姓们。
柳河村的村民们都在求神拜佛，祈求诸天神佛，苹果能够卖一个好价钱。
“好消息！许大人有命，所有种了苹果的村民即刻上山将苹果在落雪前全部收回家中。”
“差爷，家中太小怕是放不下那么多苹果啊。不知，什么时候能有贩子来收苹果？”
“你们放心，这些苹果都是有去处的，完好、没被雪打坏的苹果，按照一斤十五文的价格收。”
武大河激动地问道：“啥，十五文一斤，此话当真？！”
“这自是真的，许大人亲口所说，你们眼下最重要的是赶紧把苹果收回来要是苹果被雪打坏了，那就鸡飞蛋打，一文不值，只能烂在地里做底肥了。”
“是是是，差爷教训得是。”
武大河不着痕迹地塞了十几个铜板到报信的官差手里，又同官差说了一会子好话，官差才离开。
官差一走，柳河村就炸锅了。
武大河叫住了就想往山上冲的众人，“刚才差爷的话，你们都听到了，我就不再重复说了。
只有一点，我得说，村里种了不少的苹果，这几日天气越发冷了，不定什么时候就会落雪。
当务之急是集中所有人的力量，赶在落雪前将山上的苹果都收下来。”
“是，村长。”
都是一个村子的人，彼此知根知底，甚至都是亲戚。
眼下最重要的事就是把苹果都收下来，即使彼此之间有矛盾，都会暂时搁置下来。
等大事忙完了，再说其他不迟。
苹果能卖出去，十五文一斤，这个价钱可不低。
百姓们都干劲十足，恨不得一天就把苹果全收回来。
一车又一车苹果被送到了府城，酒坊的匠人们就没停过。
清洗苹果、切苹果、酿苹果……没有人闲着。
一车车苹果变成了一片片苹果，再变成了一罐罐还未发酵成功的苹果醋。
众人都有些期待，苹果醋到底是什么味道的。
只是时候还不到，不能打开罐子，以免把罐子里的苹果弄坏了。
张清彤好奇问道：“小弟，那个苹果醋是什么味道的？”
“游记上说是酸酸甜甜的，只是到底是什么口感，我也不知。再等上半个月，应当就能尝尝味道了。”