初夏的日头渐渐有了些威力,好在王府庭院里树木葱茏,浓荫匝地,倒也不算难熬。林晏清的“王府内部循环优化图”在获得萧煜的首肯后,便开始悄无声息地运转起来。
首先行动起来的是负责花草的老花匠。他按照林晏清“分株培育,多了换钱”的指示,将几株长势极好的兰草和几丛罕见的香草细心分盆,挪到暖房里精心照料。林晏清去看过一次,看着那些郁郁葱葱的小苗,仿佛看到了未来叮当作响的铜钱,心情颇好。
而厨房那边,因着糖醋排骨的成功,厨娘们对这位“想法新奇”的郡主更是信服了几分。林晏清趁热打铁,又将主意打到了时令水果上。
这时节,京郊庄子送来的梅子正值成熟,颗颗青翠饱满,酸得人倒牙。除了少量用来酿梅子酒,大部分也只是寻常吃法,或者干脆堆放至坏。
“这东西,酸得很,除了泡酒,寻常也不耐放。”厨娘有些为难地看着那一筐筐青梅。
林晏清却拿起一颗,仔细看了看,脑中闪过前世超市里琳琅满目的蜜饯果脯。“我有一个法子,或许可以试试。”她回忆着模糊的果脯制作原理,“把这些梅子用盐搓一搓,杀杀青,去掉些酸涩气,然后晾晒半干。再用大量的糖……嗯,最好是冰糖,加水熬化了,把半干的梅子放进去慢慢浸着,让糖分渗进去。密封存起来,过段时日,应该就能得到酸甜可口的糖渍梅子了,能放很久呢。”
她描述得不算精确,但核心的“盐搓杀青”、“糖渍防腐”原理是没错的。厨娘们听得似懂非懂,但本着对郡主的信任,还是依言尝试起来。
几日后的午后,萧煜回府,便见林晏清捧着一个白瓷小罐,献宝似的递到他面前。“王爷快尝尝,新做的糖渍梅子!”
萧煜打开罐子,一股清甜的梅子香混合着冰糖的醇厚气息扑面而来。里面的梅子变得饱满而略显透明,表面裹着一层晶莹的糖霜。他拈起一颗放入口中,先是尝到外层糖霜的甜,轻轻一抿,梅子本身的酸味便恰到好处地涌出,酸甜交织,生津止渴,竟意外地爽口。
“如何?”林晏清眼巴巴地望着他。
“酸甜适口,甚好。”萧煜给出了和糖醋排骨一样的评价,但眼中多了几分惊奇。这梅子以往酸涩难耐,经她这么一弄,竟成了如此开胃的零嘴。
林晏清自己也吃了一颗,满足地眯起眼。“成功了!这样就不怕梅子放坏了。而且我觉得,这个做法,说不定还能用在别的果子上面,比如杏子、桃子什么的……”
她这边正畅想着“蜜饯产业链”的雏形,那边,第一批由老花匠培育的兰草分株,已经悄悄在王府后门一处不显眼的地方,由一位机灵的小厮摆了个小摊试水。本是抱着试试看的心态,没想到那几盆品相极佳的兰草,竟很快被几位识货的文人雅士买走,还留下了话,若有新品,务必留着。
消息传回王府,林晏清拿着那小厮交回来的、比她预想中多出不少的银钱,愣了好一会儿。
“这就……卖出去了?”她看着手里沉甸甸的碎银和铜钱,有种不真实感。这可比她在游戏里点击“出售资源”要有成就感多了!这是真金白银啊!
萧煜看着她那又惊又喜、仿佛捡到宝的模样,不由失笑。“王府的花草,本就非俗品,有人识货并不奇怪。”
“我知道,但是……这种感觉不一样嘛。”林晏清把银钱小心收好,心里盘算开来,“看来这条路可行。不仅可以贴补府用,也能让下面的人多得些实惠。嗯,得定个章程,这卖花草得来的钱,一部分入库,一部分要分给负责培育的花匠和小厮……”
她立刻进入了“分配机制”的思考模式,嘴里念念有词。萧煜在一旁静静听着,并不打扰。他
首先行动起来的是负责花草的老花匠。他按照林晏清“分株培育,多了换钱”的指示,将几株长势极好的兰草和几丛罕见的香草细心分盆,挪到暖房里精心照料。林晏清去看过一次,看着那些郁郁葱葱的小苗,仿佛看到了未来叮当作响的铜钱,心情颇好。
而厨房那边,因着糖醋排骨的成功,厨娘们对这位“想法新奇”的郡主更是信服了几分。林晏清趁热打铁,又将主意打到了时令水果上。
这时节,京郊庄子送来的梅子正值成熟,颗颗青翠饱满,酸得人倒牙。除了少量用来酿梅子酒,大部分也只是寻常吃法,或者干脆堆放至坏。
“这东西,酸得很,除了泡酒,寻常也不耐放。”厨娘有些为难地看着那一筐筐青梅。
林晏清却拿起一颗,仔细看了看,脑中闪过前世超市里琳琅满目的蜜饯果脯。“我有一个法子,或许可以试试。”她回忆着模糊的果脯制作原理,“把这些梅子用盐搓一搓,杀杀青,去掉些酸涩气,然后晾晒半干。再用大量的糖……嗯,最好是冰糖,加水熬化了,把半干的梅子放进去慢慢浸着,让糖分渗进去。密封存起来,过段时日,应该就能得到酸甜可口的糖渍梅子了,能放很久呢。”
她描述得不算精确,但核心的“盐搓杀青”、“糖渍防腐”原理是没错的。厨娘们听得似懂非懂,但本着对郡主的信任,还是依言尝试起来。
几日后的午后,萧煜回府,便见林晏清捧着一个白瓷小罐,献宝似的递到他面前。“王爷快尝尝,新做的糖渍梅子!”
萧煜打开罐子,一股清甜的梅子香混合着冰糖的醇厚气息扑面而来。里面的梅子变得饱满而略显透明,表面裹着一层晶莹的糖霜。他拈起一颗放入口中,先是尝到外层糖霜的甜,轻轻一抿,梅子本身的酸味便恰到好处地涌出,酸甜交织,生津止渴,竟意外地爽口。
“如何?”林晏清眼巴巴地望着他。
“酸甜适口,甚好。”萧煜给出了和糖醋排骨一样的评价,但眼中多了几分惊奇。这梅子以往酸涩难耐,经她这么一弄,竟成了如此开胃的零嘴。
林晏清自己也吃了一颗,满足地眯起眼。“成功了!这样就不怕梅子放坏了。而且我觉得,这个做法,说不定还能用在别的果子上面,比如杏子、桃子什么的……”
她这边正畅想着“蜜饯产业链”的雏形,那边,第一批由老花匠培育的兰草分株,已经悄悄在王府后门一处不显眼的地方,由一位机灵的小厮摆了个小摊试水。本是抱着试试看的心态,没想到那几盆品相极佳的兰草,竟很快被几位识货的文人雅士买走,还留下了话,若有新品,务必留着。
消息传回王府,林晏清拿着那小厮交回来的、比她预想中多出不少的银钱,愣了好一会儿。
“这就……卖出去了?”她看着手里沉甸甸的碎银和铜钱,有种不真实感。这可比她在游戏里点击“出售资源”要有成就感多了!这是真金白银啊!
萧煜看着她那又惊又喜、仿佛捡到宝的模样,不由失笑。“王府的花草,本就非俗品,有人识货并不奇怪。”
“我知道,但是……这种感觉不一样嘛。”林晏清把银钱小心收好,心里盘算开来,“看来这条路可行。不仅可以贴补府用,也能让下面的人多得些实惠。嗯,得定个章程,这卖花草得来的钱,一部分入库,一部分要分给负责培育的花匠和小厮……”
她立刻进入了“分配机制”的思考模式,嘴里念念有词。萧煜在一旁静静听着,并不打扰。他