第101章 菠萝味-《七零不下乡:手握铁饭碗心不慌》

  汪文锋在民城救死扶伤,詹春兰在海城也没有荒度时光,食品厂接到了新的任务:处理三吨菠萝。

  由于南方地区菠萝丰收,超出了当年罐头生产的原料计划,导致一批外观不达标的菠萝积压。

  为了避免浪费,上级部门作为一项政治任务,指令下属的海城食品厂“内部消化”这批超额菠萝,要求将其转化为新产品,做到“物尽其用”。

  领导们接下这个任务之后,还召开了专门的会议,如何让这三吨菠萝利用价值最大化。

  糖果生产线上的生产科长和资深老师傅认为,此前,没有过菠萝的相关产品,最简单的就是直接做成水果酱,既方便保存,生产方式也很简单,厂里还有生产经验,不用重新研发。

  可厂里的领导,却认为这样的处理方式太过简单粗暴,有些辜负上级领导的特别指示,甚至会浪费宝贵的砂糖配额,大手一挥,便决定生产菠萝味水果糖,这可是之前没有过的新口味。

  而且,今年技术科又新加入了一个技术员,刚刚自主研发出了草莓味水果糖,现在有这么多新鲜菠萝供她研究,她应该能够更快研发出菠萝味的水果糖。

  最后,这项任务就交到了技术科。

  然后,第一步就遇到了难题,菠萝中含有溴酸,技术员在熬糖过程中水解产生了浓烈的“臭脚丫味”,完全没办法进行下一步。

  结束了一天没有任何进展的工作,其他技术员还留在实验室里认真讨论,但詹春兰已经跑回宿舍遛詹小满了。

  每次被一个问题困住,她都不