（注：后续章节为方便阅读，均不再采用避讳词语，如亥牲后续直接称猪。）
自从来到了这里，崇祯的嘴里，都快淡出鸟来了。
虽然，明朝铁锅等物，已经有了长足的发展，但受限于燃料的问题。
御膳房菜品，炖菜占了七成，炒菜仅很小一部分，而且还不是天天能吃到。
炖菜又多以慢火清炖为主，这让崇祯更觉乏味，每日席间加点咸菜，才能多吃下一碗饭。
要说炖菜好吃吗？好吃！但谁都架不住天天吃，再怎么好吃都要腻味。
这个时期，不管是菜色的样式，还是口味确实单一了些。
就好比难得的美味，卤肉、卤猪杂，大明就没有。
要说大明吃猪内脏吗？吃，但吃法极其单一，如‘肝生’。
便是将猪肝洗净，切片放入酒、醋、酱油，腌制入味，便直接开始吃。
那现在的崇祯会不会卤肉？会，但光皇宫内吃，不能惠及百姓，那这吃起来也毫无意义！
于是，好不容易回宫的崇祯，在宫里待了一天，上个早朝开个内阁会议。
又偷偷溜出宫，微服出巡去了。崇祯也想看他前天，跟锦衣卫授课后，他们是否有长进。
内阁知不知道皇帝出去了？他们是知道的，那为何不劝阻呢？
首先在崇祯带领下，挫败了鞑子第四次入关劫掠，文武百官对这个功绩是认可的。
其次现在崇祯，也是忙完了一天工作，才会偷偷溜出去的。
索性睁一只眼闭一只眼了，只要不耽误朝政，不影响贪官捞银子，才不管皇帝干啥呢！
其实他们哪里知道，为了加快奏折的批阅速度，崇祯每次，都拉着王承恩一起。
由其挑重要的念出来，崇祯点头批复。
司礼监秉笔太监，虽然能看奏折，但最终的决定权，还是在皇帝手上。
但这种情况，必须教育后世之君，不可贸然使用，不然容易出现第二个王振。
崇祯溜达到了西城，要说崇祯为何，对西城情有独钟。
完全是因为这里，才能看出百姓的，真实生活面貌。
相较于更加偏远的小县、小乡，哪怕是外城这里的生活，也远远超过那些地方。
正所谓，窥一斑而知全豹，大概估算也能猜测出来，下面州县的百姓生活。
这两天街道上的锦衣卫，虽然更多了，但百姓好似对他们，不再像原来那般害怕。
随处可见，锦衣卫帮助他人，崇祯满意的点点头。
崇祯找了个街边茶摊，说是茶摊，其实，他还卖些小吃食。
差不多相当于后世的路边摊，东西虽卖得杂，但味道确实能让，大多数普通百姓接受。
崇祯带着王承恩，挑了个桌子坐下，老板兼小二赶紧跑过来。
拿下肩头的‘搭布’，象征性的扫了两下桌面。
朝崇祯问道：“二位老爷，您看要吃些什么，喝些什么？”
崇祯询问道：“你这有猪内脏吃吗？”
老板躬身回道：“这位爷，您可算是找对地方了，咱这的心肝糜粥。”
“那可是远近闻名的，要不给二位老爷，上两份尝尝？”
崇祯再次问道：“你摊上这心肝糜粥，作价几何呢？”
老板笑道：“二位老爷放心，都是些平头百姓，吃得起的东西，一碗粥两文钱。”
崇祯开始想来还不算贵，待老板端上来后，崇祯顿觉毫无食欲了。
猪心、猪肝捣碎，加了些许小米，大部分还是野菜叶子。
如果按照这个配置来算，一碗粥二文钱，算是比较贵的了。
估计老板那一整瓮，顶多就放了一副猪心、猪肝。
虽然毫无食欲，但崇祯还是皱着眉，勉强喝了几口。
王承恩还想先拿个汤勺，从崇祯碗里舀一勺先喝，却被崇祯阻止了。
先不说并未有人发现自己，更何况他这可是，在市面上做生意的。
他们又不是第一个吃的，真要是下毒了，只怕早有人被毒翻了。
两人正在喝着粥了，三名锦衣卫走了过来，挑了个桌子坐下，老板上前招呼。
从老板的神态，虽然有些惊疑，但并没有之前那么害怕。
这几个锦衣卫，要了三碗心肝粥，还要了三碗酒黄酒，度数并不太高，十多度左右。
为首的小旗边喝边道：“唉！这几天可把咱累惨了。”
旁边手下搭话道：“谁说不是呢？但确实如上官所说，百姓们好像确实不像以前了。”
“以前，看到咱们害怕得不行，现在看到咱们，也不躲着。”
“咱们几个，干锦衣卫这么些年了，从未觉得如此长脸过。”
那小旗官朝皇宫方向拱手道：“那是！你也不看看，是谁教的咱们，是咱们陛下！”
崇祯听到他们谈话，一时间倍感欣慰呀！没多长时间，锦衣卫丢下铜钱走了。
他们好像很熟悉这里，没有询问价格，便知道要给多少钱。
老板收了钱和碗，正往回走了，崇祯拉住他道：“老板，你不害怕这锦衣卫？”
老板回道：“要说害怕啊！三天前确实害怕，那跟恶鬼没啥区别。”
“但从前天开始，不知道锦衣卫怎么回事，不仅不再坑害咱老百姓，还会主动帮咱们。”
“这两天多时间过去了，咱们这些老百姓啊，都还像还在梦里般。”
崇祯畅快的笑了起来，离他理想之中的状态，又近了一步。
崇祯接着问道：“老板，你做这心肝粥做多久了？”
老板一边忙活一边道：“这位老爷不是我吹牛，咱老李，在这卖了十多年心肝粥了。”
“您想想，要是味道不好，咱能在这卖这么久吗？咱在这条街，说得上是远近闻名了。”
崇祯询问道：“平时你一天，能卖多少粥呢？”
老李也不避讳道：“这还看天气，大多时候都能卖三五瓮，就大雪天卖得少些。”
崇祯看着那，近半人高的瓮，心里默默盘算着。
今天出来的目标，算是完成一个了，这第二个嘛，算是一份惠及百姓的事业。
但这种小事，不能由他来完成，所以才找到了这个，路边摊的老板。
崇祯再次询问道：“不知老板家里，尚有几口人？”之所以有此一问。
完全是如今小冰河时期，大明京师流行一种说法，京师无隔年盖。
大意就是太穷的人，根本就熬不过冬天，有些百姓冻得实在受不了，甚至会服毒自杀。
老李回道：“全赖祖宗洪福，传下点做吃食的手艺。”
“咱家里现在还有八口，老娘、老伴都还健在，还有三个儿子，两个女儿。”
崇祯知道像他这样的，还算在京师里也算是，过得比较不错的百姓了。
自从来到了这里，崇祯的嘴里，都快淡出鸟来了。
虽然，明朝铁锅等物，已经有了长足的发展，但受限于燃料的问题。
御膳房菜品，炖菜占了七成，炒菜仅很小一部分，而且还不是天天能吃到。
炖菜又多以慢火清炖为主，这让崇祯更觉乏味，每日席间加点咸菜，才能多吃下一碗饭。
要说炖菜好吃吗？好吃！但谁都架不住天天吃，再怎么好吃都要腻味。
这个时期，不管是菜色的样式，还是口味确实单一了些。
就好比难得的美味，卤肉、卤猪杂，大明就没有。
要说大明吃猪内脏吗？吃，但吃法极其单一，如‘肝生’。
便是将猪肝洗净，切片放入酒、醋、酱油，腌制入味，便直接开始吃。
那现在的崇祯会不会卤肉？会，但光皇宫内吃，不能惠及百姓，那这吃起来也毫无意义！
于是，好不容易回宫的崇祯，在宫里待了一天，上个早朝开个内阁会议。
又偷偷溜出宫，微服出巡去了。崇祯也想看他前天，跟锦衣卫授课后，他们是否有长进。
内阁知不知道皇帝出去了？他们是知道的，那为何不劝阻呢？
首先在崇祯带领下，挫败了鞑子第四次入关劫掠，文武百官对这个功绩是认可的。
其次现在崇祯，也是忙完了一天工作，才会偷偷溜出去的。
索性睁一只眼闭一只眼了，只要不耽误朝政，不影响贪官捞银子，才不管皇帝干啥呢！
其实他们哪里知道，为了加快奏折的批阅速度，崇祯每次，都拉着王承恩一起。
由其挑重要的念出来，崇祯点头批复。
司礼监秉笔太监，虽然能看奏折，但最终的决定权，还是在皇帝手上。
但这种情况，必须教育后世之君，不可贸然使用，不然容易出现第二个王振。
崇祯溜达到了西城，要说崇祯为何，对西城情有独钟。
完全是因为这里，才能看出百姓的，真实生活面貌。
相较于更加偏远的小县、小乡，哪怕是外城这里的生活，也远远超过那些地方。
正所谓，窥一斑而知全豹，大概估算也能猜测出来，下面州县的百姓生活。
这两天街道上的锦衣卫，虽然更多了，但百姓好似对他们，不再像原来那般害怕。
随处可见，锦衣卫帮助他人，崇祯满意的点点头。
崇祯找了个街边茶摊，说是茶摊，其实，他还卖些小吃食。
差不多相当于后世的路边摊，东西虽卖得杂，但味道确实能让，大多数普通百姓接受。
崇祯带着王承恩，挑了个桌子坐下，老板兼小二赶紧跑过来。
拿下肩头的‘搭布’，象征性的扫了两下桌面。
朝崇祯问道：“二位老爷，您看要吃些什么，喝些什么？”
崇祯询问道：“你这有猪内脏吃吗？”
老板躬身回道：“这位爷，您可算是找对地方了，咱这的心肝糜粥。”
“那可是远近闻名的，要不给二位老爷，上两份尝尝？”
崇祯再次问道：“你摊上这心肝糜粥，作价几何呢？”
老板笑道：“二位老爷放心，都是些平头百姓，吃得起的东西，一碗粥两文钱。”
崇祯开始想来还不算贵，待老板端上来后，崇祯顿觉毫无食欲了。
猪心、猪肝捣碎，加了些许小米，大部分还是野菜叶子。
如果按照这个配置来算，一碗粥二文钱，算是比较贵的了。
估计老板那一整瓮，顶多就放了一副猪心、猪肝。
虽然毫无食欲，但崇祯还是皱着眉，勉强喝了几口。
王承恩还想先拿个汤勺，从崇祯碗里舀一勺先喝，却被崇祯阻止了。
先不说并未有人发现自己，更何况他这可是，在市面上做生意的。
他们又不是第一个吃的，真要是下毒了，只怕早有人被毒翻了。
两人正在喝着粥了，三名锦衣卫走了过来，挑了个桌子坐下，老板上前招呼。
从老板的神态，虽然有些惊疑，但并没有之前那么害怕。
这几个锦衣卫，要了三碗心肝粥，还要了三碗酒黄酒，度数并不太高，十多度左右。
为首的小旗边喝边道：“唉！这几天可把咱累惨了。”
旁边手下搭话道：“谁说不是呢？但确实如上官所说，百姓们好像确实不像以前了。”
“以前，看到咱们害怕得不行，现在看到咱们，也不躲着。”
“咱们几个，干锦衣卫这么些年了，从未觉得如此长脸过。”
那小旗官朝皇宫方向拱手道：“那是！你也不看看，是谁教的咱们，是咱们陛下！”
崇祯听到他们谈话，一时间倍感欣慰呀！没多长时间，锦衣卫丢下铜钱走了。
他们好像很熟悉这里，没有询问价格，便知道要给多少钱。
老板收了钱和碗，正往回走了，崇祯拉住他道：“老板，你不害怕这锦衣卫？”
老板回道：“要说害怕啊！三天前确实害怕，那跟恶鬼没啥区别。”
“但从前天开始，不知道锦衣卫怎么回事，不仅不再坑害咱老百姓，还会主动帮咱们。”
“这两天多时间过去了，咱们这些老百姓啊，都还像还在梦里般。”
崇祯畅快的笑了起来，离他理想之中的状态，又近了一步。
崇祯接着问道：“老板，你做这心肝粥做多久了？”
老板一边忙活一边道：“这位老爷不是我吹牛，咱老李，在这卖了十多年心肝粥了。”
“您想想，要是味道不好，咱能在这卖这么久吗？咱在这条街，说得上是远近闻名了。”
崇祯询问道：“平时你一天，能卖多少粥呢？”
老李也不避讳道：“这还看天气，大多时候都能卖三五瓮，就大雪天卖得少些。”
崇祯看着那，近半人高的瓮，心里默默盘算着。
今天出来的目标，算是完成一个了，这第二个嘛，算是一份惠及百姓的事业。
但这种小事，不能由他来完成，所以才找到了这个，路边摊的老板。
崇祯再次询问道：“不知老板家里，尚有几口人？”之所以有此一问。
完全是如今小冰河时期，大明京师流行一种说法，京师无隔年盖。
大意就是太穷的人，根本就熬不过冬天，有些百姓冻得实在受不了，甚至会服毒自杀。
老李回道：“全赖祖宗洪福，传下点做吃食的手艺。”
“咱家里现在还有八口，老娘、老伴都还健在，还有三个儿子，两个女儿。”
崇祯知道像他这样的，还算在京师里也算是，过得比较不错的百姓了。