第53章 新茶初沸待客来,百草经霜更着花-《流放岭南:开局一座破酒馆》

  江南药膳品鉴会上的惊艳亮相,如同在“百草轩”这锅温吞的药膳中投入了一剂猛火,令其瞬间沸腾,香气四溢,名动四方。赞誉与订单如雪片般飞来,州府内外,无人不知清平坊有位年轻女掌柜,手艺精湛,心思奇巧,竟能得江南苏老那般泰斗的亲自肯定。

  店铺门庭若市,石头、阿木和新来的春生三人,加上老陈头坐镇,从清晨开门便忙得如同旋转的陀螺,连喝口水的工夫都需挤出来。原本清雅的铺面,如今人声鼎沸,原本限量供应的“紫玉茯苓莲子糕”和“紫金清目饮”更是被预订到了数月之后,价格水涨船高,却依旧供不应求。许多江南来的客商,手持苏老等人的名帖,慕名而来,一掷千金,只求一尝为快。

  面对这突如其来的盛况,林薇薇欣喜之余,心头却如同压上了一块巨石。名声是双刃剑,眼下红火,实则危机四伏。产能的极限已被突破,原料供应压力骤增,尤其是那核心的崖壁紫菊,仅有后院那几株母本,即便精心呵护,产量也极其有限,根本无法满足需求。而伙计们连日超负荷劳作,疲态已显,长此以往,难免出错。

  更让她忧心的是各方势力的反应。济世堂李掌柜亲自登门道贺,言辞热络,但话题总是不经意间绕回到“扩大经营”、“合作共赢”上,暗示若能由济世堂提供资金场地,整合资源,“百草轩”必能更上一层楼。其招揽之意,比以往任何时候都更加强烈和急切。林薇薇依旧以“根基尚浅,需稳步发展”为由婉拒,但能感觉到李掌柜笑容下的不悦与不耐。

  悦来居那边,反而陷入了一种诡异的沉寂。赵掌柜不再露面,市面上也暂时没了针对“百草轩”的流言蜚语。但这种沉默,比明刀明枪更让人不安,仿佛暴风雨前的宁静,不知酝酿着怎样的惊涛骇浪。

  而最让林薇薇感到如芒在背的,是那些隐藏在顾客中、不时投来的探究目光。有人对后院的紫菊圃格外感兴趣,有人则看似随意地打听她师承来历,甚至有人试图高价购买“紫玉糕”的配方。她知道,自己和小店已然成了众矢之的,怀璧其罪。

  必须破局!绝不能坐以待毙,更不能被虚名所累!

  林薇薇强迫自己从繁忙的日常中抽身,冷静分析局势。当前核心矛盾在于:高端需求爆发与有限产能、核心原料稀缺之间的矛盾。 若不能解决这个矛盾,盛名终将反噬。

  她迅速调整策略,采取了看似“收缩”,实则“固本”的三条举措:

  主动限流,提升格调: 她正式发布告示,宣布因原料珍稀、工艺复杂,为保障品质,“紫玉糕”与“紫金饮”将严格实行“预约制”和“限量供应”,每月仅定数,不再接受临时购买。同时,大幅提高这两款产品的售价,使其真正成为只有少数人才能享用的“奢侈品”。此举虽暂时损失了大量潜在客户,却进一步强化了其稀缺性和高端形象,反而激发了更强烈的追捧,也减轻了生产压力。

  深化定制,服务核心: 对于如通判府、徐府以及江南来的重要客商,她推出“深度定制”服务。不仅提供产品,更会根据对方体质、需求,提供一套完整的饮食调理建议,并定期跟进调整。这种高度个性化、强黏性的服务,牢牢锁定了最优质的核心客户群,建立了更稳固的信任壁垒,非简单模仿所能企及。

  秘密扩种,培育根基: 紫菊的稀缺是最大瓶颈。她与老陈头秘密商议后,决定冒险尝试分株繁殖和种子培育。他们在后院开辟了一小块更隐蔽的土地,模拟崖壁环境,小心翼翼地将母本紫菊进行分株,并收集其自然脱落的细小种子进行播种。这个过程极其缓慢且充满不确定性,但这是解决原料问题的根本之道。同时,她通过秦管事等可靠渠道,加大了对云雾山其他优质野生药材的收购,丰富产品线,降低对单一核心材料的依赖。

  就在她全力应对内部挑战时,外部环境也悄然发生着变化。这一日,那位许久不见的行商周全,竟又一次如同鬼魅般出现了。此次,他形象大变,不再是往日风尘仆仆的模样,而是穿着一身质地不错的绸缎长衫,面色红润,眼神中却带着一丝难以掩饰的戾气与浮躁。

  “林掌柜,别来无恙?如今可是名动江南的大红人了!”周全拱手,笑容带着几分夸张。

  林薇薇心中警惕,面上却依旧客气:“周先生说笑了,不过是侥幸得前辈谬赞。看先生气色,近来想必是诸事顺遂?”

  周全哈哈一笑,压低声音,带着几分炫耀:“托掌柜的福!上次山中所得,让周某发了笔小财,如今也算在州府站稳了脚跟。今日前来,一是叙旧,二来,是想跟掌柜谈笔大买卖!”他凑近几分,声音更低,“周某如今结识了几位江南来的豪商,他们对掌柜的‘紫玉糕’极为感兴趣,愿出天价,包下未来一年的产量!价格嘛,好商量,保证是掌柜现在售价的数倍!而且,他们还能提供掌柜所需的一切原料,包括……那紫菊的稳定来源!”

  此言一出,林薇薇心中剧震!周全果然与江南势力搭上了线!而且,他们竟已盯上了紫菊!所谓的“稳定来源”,是真是假?是找到了新的产地,还是……意图控制她手中的母本?

  她强压住心惊,不动声色地道:“周先生厚爱,晚辈感激。只是那紫菊乃天生地养之物,产量极稀,晚辈亦无法保证稳定供应。至于包销之事,小店本小利微,恐难承接如此大单,况且现有客户亦需维系,实在抱歉。”

  周全见她拒绝,脸上笑容瞬间冷了下来,眼中闪过一丝阴鸷:“林掌柜,这可是千载难逢的机会!有了江南豪商的支持,你这小店立刻便能鱼跃龙门!何必守着这清平坊的方寸之地?莫非……是信不过周某?”

  “周先生误会了。”林薇薇语气平和却坚定,“晚辈并非不信先生,而是深知自身能力有限,需量力而行。‘百草轩’能有今日,全赖街坊老主顾帮衬,不敢忘本。江南市场广阔,晚辈心向往之,但需循序渐进,待根基稳固,再图发展不迟。”

  周全盯着她看了半晌,忽然冷笑一声:“好一个‘不敢忘本’!林掌柜既然志存高远,周某便不多言了。只是这州府水深,掌柜还需……好自为之!”说罢,拂袖而去。

  送走周全,林薇薇后背已沁出冷汗。周全的威胁之意,昭然若揭。他及其背后的江南势力,显然已将“百草轩”视为猎物。拒绝合作,意味着正面冲突即将到来。

  然而,这一次,林薇薇心中却没有太多恐惧,反而升起一股强烈的斗志。经历了这么多风浪,她早已不是那个任人拿捏的孤女。她有手艺,有口碑,有逐渐稳固的客户群,还有薛神医无形的支持和李掌柜暂时不愿撕破脸的顾忌。

  危机,亦是淬炼的炉火。

  她走到后院,看着那几株在精心照料下已然成活的分株紫菊嫩苗,在初夏的阳光下泛着勃勃生机。虽然弱小,却代表着希望。

  她回到案前,铺开纸张,开始构思下一步更大胆的计划——不仅要守住“百草轩”,更要借此压力,完成一次彻底的蜕变。或许,是时候考虑,在维持“百草轩”精品路线的同时,另辟一条真正面向大众、惠及百姓的平价产品线了?两条腿走路,方能行稳致远。

  夜色渐浓,州府灯火阑珊。“百草轩”内,灯火依旧明亮。林薇薇伏案疾书的身影,坚定而执着。前方的暴风雨或许猛烈,但她这艘小船,已然配备了更坚固的龙骨和更清晰的海图。她已准备好,去迎接更大的挑战,将这缕药香,吹向更远、更广阔的天空。