“这是什么呀？”
怀清满脸好奇，伸手接过大哥手中的篮子。大哥出去是收皮毛的，难不成里面装的是皮子？
“杏花伯娘送了些鱼干和腊兔，里正大伯家给了猪肉炖豆角，我推辞了好几次都没推掉，只好拿回来了。”怀谨解释道。
鱼干和兔肉是生的，放起来以后还能慢慢吃，而这猪肉炖豆角正好可以加个菜。于氏把鱼干和兔肉妥善收好，又单独给房里的牛大盛了一份，让怀谨端进屋，随后便招呼几个孩子吃饭。
里正大伯办事雷厉风行，等他把所有人都召集到夏家时，夏家人刚好吃完晚饭，正在收拾碗筷。
“谨哥儿，你给大伙讲讲你们的打算吧？”夏兴华跑了一圈，此刻显得越发兴奋，眼中闪烁着期待的光芒。
怀谨见人都到齐了，便把之前准备好的东西，一样样整齐地摆放在堂屋的桌子上。兄妹几个此前商量过，这件事由怀谨主事，怀谦与怀清在一旁辅助。
“各位叔伯既然如此信得过我家，那我也就不绕弯子了，跟大家直截了当地说说咱们的合作计划。”怀谨的声音沉稳有力，不卑不亢。
分红的合作方式通俗易懂，怀谨和怀清、怀谦私下商议过，他们家以卤肉方子入股，占六成股份，其他八家每家出十两银子，平分剩下的四成股份。当初赵家、刘家、马家只拿出五两，听到这个方案后，当场就表示回去会把剩下的五两补齐。
他们家占了大头，按理来说这生意的主动经营权应由他们家掌控，可他们家却无人出面经营，所以需要在其他八家中挑选一人担任掌柜，负责生意的日常运营管理。
由于他们家不出银子，启动资金有限，怀清便建议不如先在村里办个卤肉小作坊，大家一起去各个村镇的集市摆摊售卖。这种方式投资小、回本快，还不耽误大家日常干农活，比起一下子在镇上租铺子，要更加灵活机动，也更适合他们目前的状况。
卤肉的清洗和制作说起来也不算复杂，八家都能根据自身情况出人参与，而他们家就不出人了，只负责卤肉调料包的配置。这些在作坊工作的人员，按月发放一两银子的工钱，平均下来一天也有三十三文，这可比去镇上打零工划算多了，而掌柜兼账房每月则有二两银子的薪酬。
“要是大家没什么意见，欢迎毛遂自荐。”怀谨目光扫视众人，诚挚地说道。
八家之中识字的人本就不多，一番讨论后，掌柜兼账房的职位便定下由里正担任，其他几家除了赵家，每家都出一人到作坊工作。
赵四田夫妻早早从赵家分了家出来，家里没有孩子，两人每天忙着做豆腐、卖豆腐，实在抽不出人手来卤肉作坊上工。
考虑到日后若是去摆摊，最好能有牛车运输，大家商议后，暂时先征用里正家的牛车。
这本就是个小作坊，怀清也没把事情想得太过复杂，根据商议结果，当场就让怀谨写下契书。里正大伯高声念了一遍，确保大家都清楚明白后，大家伙逐个签字画押。
“咱也是有作坊的人了！”夏兴国看着契书上鲜红的手印，仍有些不敢相信这一切是真的，声音里满是激动与感慨。
“这契书我写了十份，咱一家一份，另外一份我会拿去镇上衙门存档，都按了手印，兴国二伯您可以拿回家慢慢细看。”怀谨耐心解释道。
“你小子，真有你的！”夏兴国接过属于自己的那份契书，小心翼翼地折起来，放进怀里，脸上洋溢着兴奋的笑容。
回想起自己小时候，大字不识几个，不像大哥读了几年书，还能谋个里正当当。他和三弟一看到书就头疼，小时候没少被父亲用棍棒教训。
那时候不懂得读书的好处，长大后才体会到知识的重要性。成家分家后，他们兄弟俩和大哥家的差距愈发明显。
虽说大哥这些年也没能培养出个读书人，但大哥家的几个孩子都上过私塾。尤其是老大怀山，精明干练，胸有城府，就从这次的事情便能看出一二，日后不管是当里正还是做掌柜，对他来说都不在话下。
如今有了作坊，家里慢慢就会富裕起来，儿子没读书的天赋，那就从孙子辈开始培养。这一切，还真得好好感谢兴南一家！
若不是他们慷慨拿出卤肉方子，哪里会有大家的作坊？
哪家的作坊能十两银子就占到半成的利润？
这分明是兴南家在拿自家的利益补贴大伙。回去可得跟家里媳妇孩子好好讲讲，来作坊上工就是给自己家干活，还有工钱拿，可一定要尽心尽力。
有这种想法的不止夏兴国，其他几家心里也都差不多是这么想的。
就拿赵家来说，他们家是卖豆腐的，也算是个家庭小作坊。可俗话说“天下三苦，撑船打铁磨豆腐”，他们夫妻俩起早贪黑，磨豆腐、卖豆腐，一天下来也不过挣点辛苦钱，这十两银子还是他们存了将近十年才攒下来的。
但这卤肉生意，虽然还没正式开始，可镇上明月楼的火爆大家都有目共睹。若不是生意太好，也不至于招来蔡癞子等人的觊觎。明眼人都看得出来，这是个稳赚不赔的买卖！那可是别人眼红都得不到的卤肉方子，兴南家却毫不犹豫地拿了出来，还让他们只出十两银子就能占半成股份，这简直就像是白送了他们一个能生银子的聚宝盆。
这么一来，是不是过个几年，他们就有钱去府城看病，说不定还能生个一男半女，好给自己养老送终呢。
赵四田自己倒不太在意有没有孩子，两人这么多年也过来了，可媳妇一直很在意别人背地里说他们是绝户。镇上的大夫也看过了，庙里的送子娘娘也拜过了，成婚十三年都没能生养，这早已经成了媳妇的一块心病。
等这生意做起来，分了银子，他第一件事就是带媳妇去府城看病。不管以后能不能有孩子，老二家都是他们的大恩人。
契书签好了，夏兴华就想着赶紧在村里找间屋子，把家伙什置办齐全，早点开始卤肉售卖。
刘震山提议把村东头离夏家比较近的那户空屋租下来，那户人家前几年搬去了镇上，屋子是青砖结构，就算闲置了几年，打扫一下就能用，不需要大的修缮，正好能满足他们的急切需求。
房子的问题解决了，其他的就都是小事了。夏兴华作为掌柜，一一吩咐几家回去准备相关事宜。等其他人都走远了，夏兴华却留了下来。
“大伯，还有啥事吗？”怀清礼貌地问道。
夏兴华脸上微微泛红，有些不好意思地搓了搓手。“那个，我还没当过账房，这账房的活儿……”
怀清立刻明白了他的意思，心想也是他们考虑不周全，只想着里正大伯读过书，应该能胜任掌柜兼账房的职位，却没考虑到实际操作的问题。
“大伯，这样吧，我明天弄出一份简易的账本，您就按照这个先一笔一笔地记账，每个月的总账和年底的总账以及分红，到时候我来处理。”怀清有条不紊地说道。
日记账相对简单，里正大伯基本能够胜任。不过，要是以后作坊发展壮大了，还是得从外面请个专业账房才好。
“行！就听清姐儿的。”夏兴华原本还想着让谨哥儿把账房的活分给别人，或者教教怀山这小子，可最终还是没说出口。他觉得怀山这孩子虽然精明，但沉稳不足，还得在身边多磨练磨练。
几人一边说着话，一边往外走。出了院门，却看见不远处一前一后驶来两辆马车。马车稳稳地在他们家门口停下，从车上先后下来两位中年人。
于氏见状，满脸惊讶，脱口而出：“董掌柜？”
怀清满脸好奇，伸手接过大哥手中的篮子。大哥出去是收皮毛的，难不成里面装的是皮子？
“杏花伯娘送了些鱼干和腊兔，里正大伯家给了猪肉炖豆角，我推辞了好几次都没推掉，只好拿回来了。”怀谨解释道。
鱼干和兔肉是生的，放起来以后还能慢慢吃，而这猪肉炖豆角正好可以加个菜。于氏把鱼干和兔肉妥善收好，又单独给房里的牛大盛了一份，让怀谨端进屋，随后便招呼几个孩子吃饭。
里正大伯办事雷厉风行，等他把所有人都召集到夏家时，夏家人刚好吃完晚饭，正在收拾碗筷。
“谨哥儿，你给大伙讲讲你们的打算吧？”夏兴华跑了一圈，此刻显得越发兴奋，眼中闪烁着期待的光芒。
怀谨见人都到齐了，便把之前准备好的东西，一样样整齐地摆放在堂屋的桌子上。兄妹几个此前商量过，这件事由怀谨主事，怀谦与怀清在一旁辅助。
“各位叔伯既然如此信得过我家，那我也就不绕弯子了，跟大家直截了当地说说咱们的合作计划。”怀谨的声音沉稳有力，不卑不亢。
分红的合作方式通俗易懂，怀谨和怀清、怀谦私下商议过，他们家以卤肉方子入股，占六成股份，其他八家每家出十两银子，平分剩下的四成股份。当初赵家、刘家、马家只拿出五两，听到这个方案后，当场就表示回去会把剩下的五两补齐。
他们家占了大头，按理来说这生意的主动经营权应由他们家掌控，可他们家却无人出面经营，所以需要在其他八家中挑选一人担任掌柜，负责生意的日常运营管理。
由于他们家不出银子，启动资金有限，怀清便建议不如先在村里办个卤肉小作坊，大家一起去各个村镇的集市摆摊售卖。这种方式投资小、回本快，还不耽误大家日常干农活，比起一下子在镇上租铺子，要更加灵活机动，也更适合他们目前的状况。
卤肉的清洗和制作说起来也不算复杂，八家都能根据自身情况出人参与，而他们家就不出人了，只负责卤肉调料包的配置。这些在作坊工作的人员，按月发放一两银子的工钱，平均下来一天也有三十三文，这可比去镇上打零工划算多了，而掌柜兼账房每月则有二两银子的薪酬。
“要是大家没什么意见，欢迎毛遂自荐。”怀谨目光扫视众人，诚挚地说道。
八家之中识字的人本就不多，一番讨论后，掌柜兼账房的职位便定下由里正担任，其他几家除了赵家，每家都出一人到作坊工作。
赵四田夫妻早早从赵家分了家出来，家里没有孩子，两人每天忙着做豆腐、卖豆腐，实在抽不出人手来卤肉作坊上工。
考虑到日后若是去摆摊，最好能有牛车运输，大家商议后，暂时先征用里正家的牛车。
这本就是个小作坊，怀清也没把事情想得太过复杂，根据商议结果，当场就让怀谨写下契书。里正大伯高声念了一遍，确保大家都清楚明白后，大家伙逐个签字画押。
“咱也是有作坊的人了！”夏兴国看着契书上鲜红的手印，仍有些不敢相信这一切是真的，声音里满是激动与感慨。
“这契书我写了十份，咱一家一份，另外一份我会拿去镇上衙门存档，都按了手印，兴国二伯您可以拿回家慢慢细看。”怀谨耐心解释道。
“你小子，真有你的！”夏兴国接过属于自己的那份契书，小心翼翼地折起来，放进怀里，脸上洋溢着兴奋的笑容。
回想起自己小时候，大字不识几个，不像大哥读了几年书，还能谋个里正当当。他和三弟一看到书就头疼，小时候没少被父亲用棍棒教训。
那时候不懂得读书的好处，长大后才体会到知识的重要性。成家分家后，他们兄弟俩和大哥家的差距愈发明显。
虽说大哥这些年也没能培养出个读书人，但大哥家的几个孩子都上过私塾。尤其是老大怀山，精明干练，胸有城府，就从这次的事情便能看出一二，日后不管是当里正还是做掌柜，对他来说都不在话下。
如今有了作坊，家里慢慢就会富裕起来，儿子没读书的天赋，那就从孙子辈开始培养。这一切，还真得好好感谢兴南一家！
若不是他们慷慨拿出卤肉方子，哪里会有大家的作坊？
哪家的作坊能十两银子就占到半成的利润？
这分明是兴南家在拿自家的利益补贴大伙。回去可得跟家里媳妇孩子好好讲讲，来作坊上工就是给自己家干活，还有工钱拿，可一定要尽心尽力。
有这种想法的不止夏兴国，其他几家心里也都差不多是这么想的。
就拿赵家来说，他们家是卖豆腐的，也算是个家庭小作坊。可俗话说“天下三苦，撑船打铁磨豆腐”，他们夫妻俩起早贪黑，磨豆腐、卖豆腐，一天下来也不过挣点辛苦钱，这十两银子还是他们存了将近十年才攒下来的。
但这卤肉生意，虽然还没正式开始，可镇上明月楼的火爆大家都有目共睹。若不是生意太好，也不至于招来蔡癞子等人的觊觎。明眼人都看得出来，这是个稳赚不赔的买卖！那可是别人眼红都得不到的卤肉方子，兴南家却毫不犹豫地拿了出来，还让他们只出十两银子就能占半成股份，这简直就像是白送了他们一个能生银子的聚宝盆。
这么一来，是不是过个几年，他们就有钱去府城看病，说不定还能生个一男半女，好给自己养老送终呢。
赵四田自己倒不太在意有没有孩子，两人这么多年也过来了，可媳妇一直很在意别人背地里说他们是绝户。镇上的大夫也看过了，庙里的送子娘娘也拜过了，成婚十三年都没能生养，这早已经成了媳妇的一块心病。
等这生意做起来，分了银子，他第一件事就是带媳妇去府城看病。不管以后能不能有孩子，老二家都是他们的大恩人。
契书签好了，夏兴华就想着赶紧在村里找间屋子，把家伙什置办齐全，早点开始卤肉售卖。
刘震山提议把村东头离夏家比较近的那户空屋租下来，那户人家前几年搬去了镇上，屋子是青砖结构，就算闲置了几年，打扫一下就能用，不需要大的修缮，正好能满足他们的急切需求。
房子的问题解决了，其他的就都是小事了。夏兴华作为掌柜，一一吩咐几家回去准备相关事宜。等其他人都走远了，夏兴华却留了下来。
“大伯，还有啥事吗？”怀清礼貌地问道。
夏兴华脸上微微泛红，有些不好意思地搓了搓手。“那个，我还没当过账房，这账房的活儿……”
怀清立刻明白了他的意思，心想也是他们考虑不周全，只想着里正大伯读过书，应该能胜任掌柜兼账房的职位，却没考虑到实际操作的问题。
“大伯，这样吧，我明天弄出一份简易的账本，您就按照这个先一笔一笔地记账，每个月的总账和年底的总账以及分红，到时候我来处理。”怀清有条不紊地说道。
日记账相对简单，里正大伯基本能够胜任。不过，要是以后作坊发展壮大了，还是得从外面请个专业账房才好。
“行！就听清姐儿的。”夏兴华原本还想着让谨哥儿把账房的活分给别人，或者教教怀山这小子，可最终还是没说出口。他觉得怀山这孩子虽然精明，但沉稳不足，还得在身边多磨练磨练。
几人一边说着话，一边往外走。出了院门，却看见不远处一前一后驶来两辆马车。马车稳稳地在他们家门口停下，从车上先后下来两位中年人。
于氏见状，满脸惊讶，脱口而出：“董掌柜？”