第149章 白吉馍,潼关馍-《精灵药剂店经营日记》

  虽然在集市上逗留了许久,但回到药剂店的时候时间仍然很早,反正蒂娜还没到,诺拉也不着急开门营业,和西里尔一起上楼为今天的午餐做准备。

  肉夹馍中的肉其实就是卤肉,不过在卤肉之前又有另一个步骤,那便是熬煮做卤汁的高汤,不复杂就是很普通的大骨汤。

  完整的猪大骨冷水下锅,大葱和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫就能盖盖慢炖了。

  其实这一步可以省略,用清水做卤汁也是可以的,可既然都买到大骨了,时间又充裕,诺拉觉得尽善尽美一些也不无不可。

  还有夹馍的馍也可以提前做好,等要吃时就可以直接烘烤或复热,而且这一回他们选择all in,不仅做千层酥饼还做白吉馍。

  前者皮薄松脆,主打酥的掉渣,后者外脆内软,主打绵软筋道有嚼劲,一种美食体会多重口感。

  不过白吉馍是半发面饼,需要反复揉啊醒啊的,如此体力活自然是要交给大厨的。

  诺拉很贴心的把材料备好,贴别恭敬地朝西里尔做了个邀请的姿势,“大厨,您请。”

  诚意十足。

  西里尔:……

  “倒也不必如此。”

  诺拉殷勤谄媚:“要的,要的,大厨,您辛苦了。”

  “你为了一口吃的做到这个地步我心情有点复杂,”西里尔神情复杂地说道,说的时候还无意识地捂了捂心口,显然心情复杂不只是说说而已。

  “啧,”诺拉温柔不过三秒,表情一收,学他早上那样,跑后头蹦他身上来个泰山压顶,还故意施加了点压力,不耐烦道,“山猪吃不了细糠。”

  “我?山猪?”西里尔本来还背手兜了兜身后的“山”,闻言浑身一僵,语气里满是不可置信。

  看着他扭回头,写着三分委屈三分难过三分纠结一分漂亮的脸,诺拉冷漠推了回去,“比喻,比喻,知道吗?而且原话就是这么说的,我总不能说仙男吃不了细糠吧。”

  “行吧,至少你联想到的是仙男。”西里尔委屈但不说。

  合着关注点全在说他不好看这事儿上了,诺拉嗤笑一声,鉴于大厨不