第 96 章 味承佳节与新意引
中秋前的味香斋，清晨五点就飘起了甜香。张老头站在灶台前，手里握着长柄木勺，正搅拌着锅里的莲蓉馅。金黄的莲子在冰糖水里熬得软烂，轻轻一压就化成泥，混合着桂花的香气，在厨房里弥漫开来。“阿梅，你把面团再揉会儿，” 张老头头也不抬地喊，“中秋的月饼皮要揉到能拉出薄膜，吃起来才够酥软，可不能偷懒。”
阿梅坐在案板前，胳膊肘快速转动，面团在她手里渐渐变得光滑。“张爷爷您放心，” 她擦了擦额头的汗，笑着说，“我已经揉了半个钟头了，您看这弹性，保证符合您的要求。对了，今年中秋除了传统的莲蓉、五仁月饼，咱们不是还要做向日葵形状的月饼吗？模具我已经洗干净消毒了，等馅凉了就能开工。”
张老头点点头，眼里满是期待：“可不是嘛！每年中秋，老街坊们都盼着咱们的月饼。今年咱们不仅要做特色月饼，还要在店里办个‘中秋赏味会’，让大家一边吃月饼，一边听中秋的故事，再猜个灯谜，热热闹闹过个节。”
消息一传开，老街坊们都炸开了锅。住在隔壁胡同的王奶奶，当天就来预订了两盒五仁月饼：“张师傅，每年就盼着你家的五仁月饼，里面的核桃、杏仁都是你自己挑的，比外面买的好吃多了。赏味会那天，我一定带着孙子来，让他也听听咱们老辈人的中秋故事。”
公益基金的孩子们也来了兴致。小宇拉着乐乐，非要跟张老头学做月饼：“张爷爷，我们想做向日葵月饼，上面刻上‘公益基金’的字样，送给帮助过我们的人，好不好？”
张老头笑得眼睛都眯了：“好！当然好！爷爷教你们，咱们一起做，让大家都尝尝咱们公益基金的心意。”
可眼看中秋越来越近，张老头却发现了一个问题 —— 来预订月饼、报名赏味会的，大多是中老年人，年轻人寥寥无几。一天下午，两个穿着时尚的年轻女孩路过味香斋，看着门口 “中秋赏味会” 的海报，小声议论着：“中秋不就是吃月饼、看月亮嘛，还搞什么赏味会，听着就无聊。”
“就是，” 另一个女孩说，“我还是
中秋前的味香斋，清晨五点就飘起了甜香。张老头站在灶台前，手里握着长柄木勺，正搅拌着锅里的莲蓉馅。金黄的莲子在冰糖水里熬得软烂，轻轻一压就化成泥，混合着桂花的香气，在厨房里弥漫开来。“阿梅，你把面团再揉会儿，” 张老头头也不抬地喊，“中秋的月饼皮要揉到能拉出薄膜，吃起来才够酥软，可不能偷懒。”
阿梅坐在案板前，胳膊肘快速转动，面团在她手里渐渐变得光滑。“张爷爷您放心，” 她擦了擦额头的汗，笑着说，“我已经揉了半个钟头了，您看这弹性，保证符合您的要求。对了，今年中秋除了传统的莲蓉、五仁月饼，咱们不是还要做向日葵形状的月饼吗？模具我已经洗干净消毒了，等馅凉了就能开工。”
张老头点点头，眼里满是期待：“可不是嘛！每年中秋，老街坊们都盼着咱们的月饼。今年咱们不仅要做特色月饼，还要在店里办个‘中秋赏味会’，让大家一边吃月饼，一边听中秋的故事，再猜个灯谜，热热闹闹过个节。”
消息一传开，老街坊们都炸开了锅。住在隔壁胡同的王奶奶，当天就来预订了两盒五仁月饼：“张师傅，每年就盼着你家的五仁月饼，里面的核桃、杏仁都是你自己挑的，比外面买的好吃多了。赏味会那天，我一定带着孙子来，让他也听听咱们老辈人的中秋故事。”
公益基金的孩子们也来了兴致。小宇拉着乐乐，非要跟张老头学做月饼：“张爷爷，我们想做向日葵月饼，上面刻上‘公益基金’的字样，送给帮助过我们的人，好不好？”
张老头笑得眼睛都眯了：“好！当然好！爷爷教你们，咱们一起做，让大家都尝尝咱们公益基金的心意。”
可眼看中秋越来越近，张老头却发现了一个问题 —— 来预订月饼、报名赏味会的，大多是中老年人，年轻人寥寥无几。一天下午，两个穿着时尚的年轻女孩路过味香斋，看着门口 “中秋赏味会” 的海报，小声议论着：“中秋不就是吃月饼、看月亮嘛，还搞什么赏味会，听着就无聊。”
“就是，” 另一个女孩说，“我还是