他确实凭借模糊的记忆，让格物坊的工匠试验过类似罐头的密封技术，但因工艺复杂、成本高昂，并未大规模制备，只做了少量样品。
他看了一眼朱棣那期待的眼神，又看了看周围竖起耳朵的常茂、徐辉祖等人，对身后一名亲随低声吩咐了几句。
不一会儿，亲随捧着几个小巧的、涂了防锈漆的马口铁罐跑了回来。
众人的目光立刻被吸引过去。
李祺拿起一个，指着上面简陋的标签：“此乃试制的‘罐头’。
内装红烧麂子肉，以高温蒸熟，趁热装入此特制铁罐，抽空空气再密封，理论上可保存数月不腐。
只是制作不易，造价不菲，目前仅有这些样品。”
朱棣一把抢过一个，翻来覆去地看，又掂了掂：“就这么个小铁盒子？能装多少肉？够塞牙缝吗？”
说着就要去找工具撬开。
常茂和徐辉祖也各拿了一个，好奇地研究着。
李祺拦住朱棣：“老四，稍安勿躁。此物是应急之用，非是日常餐食。
大规模远航，主食仍以米面、咸货、腌菜为主。
我已命人多备豆类，可发豆芽，船上亦可试着用木箱栽种些葱蒜速生菜蔬，尽可能补充新鲜菜蔬。”
朱标也点头道：“祺弟考虑周全。海上艰苦，本就如此。能饱腹，不生病，已是万幸。岂能如在陆上一般讲究？”
朱棣撇撇嘴，但还是把那个小罐头揣进了怀里：“行吧行吧，聊胜于无！这宝贝疙瘩，老子留着关键时刻打牙祭！”
众人一阵哄笑。
视察完粮秣，又去查看了军械库、药库、被服库等。
各种物资准备得极为充分，箭矢堆积如山，火药用油纸和木桶密封得严严实实，疗伤用的金疮药、防治痢疾疟疾的药材也备了许多。
一切都在有条不紊地进行着，展现出大明帝国如今强大的组织能力和后勤保障水平。
最后，三人登上一处高台，俯瞰着整个港区。
舰船如云，旌旗招展，将士如虎，物资堆积如山。
一股肃杀而雄壮的气息扑面而来。
朱标深吸一口气，豪情万丈：“有此雄师，何愁南洋不定，海疆不宁？”
朱棣摩拳擦掌，已经迫不及待：“大哥，祺哥，咱们什么时候出发？我都等不及要扬帆出海，会会那帮佛郎机人了！”
李祺的目光则投向远方蔚蓝的海平面，语气沉静却坚定：“万事俱备，只欠东风。待选定吉日，祭海誓师，便可挥师南下！”
接下来的日子，整个海事院和相关的朝廷部门，进入了最后也是最繁忙的准备阶段。
人员、物资开始有条不紊地装船。
数以万计的石磨、陶缸（用于储水、酿酒、腌菜）、成捆的柴薪、甚至活禽活畜（提供新鲜肉蛋）被运上庞大的补给船。
朱棣负责监督军队登船事宜，他骑着马在码头上来回奔驰，嗓门洪亮：
“都快着点！手脚麻利些！别磨磨蹭蹭跟娘们似的！”
“那谁！你的兵器拿稳了！掉海里老子让你游着去南洋！”
“辎重营的！看好你们的家伙事！少了一样，误了大军开饭，老子把你们当咸鱼啃了！”
他的咋咋呼呼，引得码头上一片忙碌而略带紧张的气氛。
徐增寿则主要负责舰队编组和航行序列的安排，他与经验丰富的老水手、导航官们反复推演海图，确定航线，忙得脚不沾地。
李祺则总揽全局，协调各方，处理各种突发问题，同时还要关注着格物坊送来的最后一批改进型航海仪器——改良的罗盘、牵星板、更精确的沙漏等。
朱标坐镇中枢，负责与朝廷各部沟通，确保后勤供应链的绝对畅通，并处理所有文书工作。
这一日，朱棣兴冲冲地找到正在核查物资清单的李祺：“祺哥！你看谁来了！”
李祺抬头，只见常茂、徐辉祖、李景隆、刘涟等一群年轻勋贵，个个身着戎装，精神焕发地走了过来。
“殿下！大将军！”
众人抱拳行礼，脸上都带着兴奋和期待。
常茂嗓门最大：“殿下，祺哥！咱们可是在陛下那儿磨了半天，总算准了咱们随军出征！给咱们派点差事吧！总不能白跑一趟！”
徐辉祖也道：“是啊，殿下！咱们好歹也是将门之后，总不能光在船上看着吧？”
李景隆摇着扇子（虽然穿着戎装，但他这习惯一时难改），故作潇洒：“景隆虽不才，于筹算调度略通一二，或可于军需粮草上，为殿下和大将军分忧。”
刘涟则相对沉稳：“在下于测绘、语言尚有些心得，愿效微劳。”
李祺看着这群跃跃欲试的年轻人，笑了笑。
他知道这是陛下和太子，有意让这些未来的栋梁历练一番。
他与朱标交换了一个眼神，朱标微微点头。
李祺便道：“既然来了，自然不能闲着。常茂、辉祖，你二人勇武，可各领一营精锐，编入陆战队列，听候调遣。”
常茂和徐辉祖大喜：“得令！”
“景隆，”
李祺看向李景隆，“你心思细密，便去辎重营，协助主官管理粮秣物资登记发放，不得有误。”
李景隆脸一苦，让他去管柴米油盐？
但看着李祺不容置疑的眼神，只好收起扇子，悻悻道：“末将领命……”
“刘涟，你随航海水师部，协助海图勘定、文书记录。”
“是！大将军！”
安排完这些“关系户”，李祺又投入到紧张的工作中。
他尤其关心淡水储备和食品保鲜问题，反复叮嘱负责官员：
“淡水舱务必多次检查，确保不漏不渗！”
“豆子多带，定期发豆芽！”
“那些腌菜、酱菜，检查坛口，莫要漏气变质！”
“发现有霉变的粮食，立即剔除，绝不能混入军粮！”
他的细心和严谨，让负责后勤的官员们不敢有丝毫怠慢。
期间也发生了一些小插曲。
比如朱棣试图偷偷往船上多塞两百坛酒，美其名曰“激励士气”，被李祺发现后严令卸下，只保留了少量用于医疗和祭祀的份额。
又如常茂和徐辉祖，为了谁带的兵更能打，差点在码头上“切磋”起来，被巡视的朱标撞见，好好训斥了一顿。
李景隆则对着一堆账本唉声叹气，试图用他那套“风流倜傥”去跟管理仓库的老吏套近乎，结果被对方一板一眼地怼了回来，闹了不少笑话。
就在这忙碌、紧张又略带诙谐的气氛中，出征的准备日益完善。
他看了一眼朱棣那期待的眼神，又看了看周围竖起耳朵的常茂、徐辉祖等人，对身后一名亲随低声吩咐了几句。
不一会儿，亲随捧着几个小巧的、涂了防锈漆的马口铁罐跑了回来。
众人的目光立刻被吸引过去。
李祺拿起一个，指着上面简陋的标签：“此乃试制的‘罐头’。
内装红烧麂子肉，以高温蒸熟，趁热装入此特制铁罐，抽空空气再密封，理论上可保存数月不腐。
只是制作不易，造价不菲，目前仅有这些样品。”
朱棣一把抢过一个，翻来覆去地看，又掂了掂：“就这么个小铁盒子？能装多少肉？够塞牙缝吗？”
说着就要去找工具撬开。
常茂和徐辉祖也各拿了一个，好奇地研究着。
李祺拦住朱棣：“老四，稍安勿躁。此物是应急之用，非是日常餐食。
大规模远航，主食仍以米面、咸货、腌菜为主。
我已命人多备豆类，可发豆芽，船上亦可试着用木箱栽种些葱蒜速生菜蔬，尽可能补充新鲜菜蔬。”
朱标也点头道：“祺弟考虑周全。海上艰苦，本就如此。能饱腹，不生病，已是万幸。岂能如在陆上一般讲究？”
朱棣撇撇嘴，但还是把那个小罐头揣进了怀里：“行吧行吧，聊胜于无！这宝贝疙瘩，老子留着关键时刻打牙祭！”
众人一阵哄笑。
视察完粮秣，又去查看了军械库、药库、被服库等。
各种物资准备得极为充分，箭矢堆积如山，火药用油纸和木桶密封得严严实实，疗伤用的金疮药、防治痢疾疟疾的药材也备了许多。
一切都在有条不紊地进行着，展现出大明帝国如今强大的组织能力和后勤保障水平。
最后，三人登上一处高台，俯瞰着整个港区。
舰船如云，旌旗招展，将士如虎，物资堆积如山。
一股肃杀而雄壮的气息扑面而来。
朱标深吸一口气，豪情万丈：“有此雄师，何愁南洋不定，海疆不宁？”
朱棣摩拳擦掌，已经迫不及待：“大哥，祺哥，咱们什么时候出发？我都等不及要扬帆出海，会会那帮佛郎机人了！”
李祺的目光则投向远方蔚蓝的海平面，语气沉静却坚定：“万事俱备，只欠东风。待选定吉日，祭海誓师，便可挥师南下！”
接下来的日子，整个海事院和相关的朝廷部门，进入了最后也是最繁忙的准备阶段。
人员、物资开始有条不紊地装船。
数以万计的石磨、陶缸（用于储水、酿酒、腌菜）、成捆的柴薪、甚至活禽活畜（提供新鲜肉蛋）被运上庞大的补给船。
朱棣负责监督军队登船事宜，他骑着马在码头上来回奔驰，嗓门洪亮：
“都快着点！手脚麻利些！别磨磨蹭蹭跟娘们似的！”
“那谁！你的兵器拿稳了！掉海里老子让你游着去南洋！”
“辎重营的！看好你们的家伙事！少了一样，误了大军开饭，老子把你们当咸鱼啃了！”
他的咋咋呼呼，引得码头上一片忙碌而略带紧张的气氛。
徐增寿则主要负责舰队编组和航行序列的安排，他与经验丰富的老水手、导航官们反复推演海图，确定航线，忙得脚不沾地。
李祺则总揽全局，协调各方，处理各种突发问题，同时还要关注着格物坊送来的最后一批改进型航海仪器——改良的罗盘、牵星板、更精确的沙漏等。
朱标坐镇中枢，负责与朝廷各部沟通，确保后勤供应链的绝对畅通，并处理所有文书工作。
这一日，朱棣兴冲冲地找到正在核查物资清单的李祺：“祺哥！你看谁来了！”
李祺抬头，只见常茂、徐辉祖、李景隆、刘涟等一群年轻勋贵，个个身着戎装，精神焕发地走了过来。
“殿下！大将军！”
众人抱拳行礼，脸上都带着兴奋和期待。
常茂嗓门最大：“殿下，祺哥！咱们可是在陛下那儿磨了半天，总算准了咱们随军出征！给咱们派点差事吧！总不能白跑一趟！”
徐辉祖也道：“是啊，殿下！咱们好歹也是将门之后，总不能光在船上看着吧？”
李景隆摇着扇子（虽然穿着戎装，但他这习惯一时难改），故作潇洒：“景隆虽不才，于筹算调度略通一二，或可于军需粮草上，为殿下和大将军分忧。”
刘涟则相对沉稳：“在下于测绘、语言尚有些心得，愿效微劳。”
李祺看着这群跃跃欲试的年轻人，笑了笑。
他知道这是陛下和太子，有意让这些未来的栋梁历练一番。
他与朱标交换了一个眼神，朱标微微点头。
李祺便道：“既然来了，自然不能闲着。常茂、辉祖，你二人勇武，可各领一营精锐，编入陆战队列，听候调遣。”
常茂和徐辉祖大喜：“得令！”
“景隆，”
李祺看向李景隆，“你心思细密，便去辎重营，协助主官管理粮秣物资登记发放，不得有误。”
李景隆脸一苦，让他去管柴米油盐？
但看着李祺不容置疑的眼神，只好收起扇子，悻悻道：“末将领命……”
“刘涟，你随航海水师部，协助海图勘定、文书记录。”
“是！大将军！”
安排完这些“关系户”，李祺又投入到紧张的工作中。
他尤其关心淡水储备和食品保鲜问题，反复叮嘱负责官员：
“淡水舱务必多次检查，确保不漏不渗！”
“豆子多带，定期发豆芽！”
“那些腌菜、酱菜，检查坛口，莫要漏气变质！”
“发现有霉变的粮食，立即剔除，绝不能混入军粮！”
他的细心和严谨，让负责后勤的官员们不敢有丝毫怠慢。
期间也发生了一些小插曲。
比如朱棣试图偷偷往船上多塞两百坛酒，美其名曰“激励士气”，被李祺发现后严令卸下，只保留了少量用于医疗和祭祀的份额。
又如常茂和徐辉祖，为了谁带的兵更能打，差点在码头上“切磋”起来，被巡视的朱标撞见，好好训斥了一顿。
李景隆则对着一堆账本唉声叹气，试图用他那套“风流倜傥”去跟管理仓库的老吏套近乎，结果被对方一板一眼地怼了回来，闹了不少笑话。
就在这忙碌、紧张又略带诙谐的气氛中，出征的准备日益完善。