第275章 腊八-《边关小厨娘:将军来碗热汤?》

  霍枭听完林薇薇的提议,没有直接给出答复。

  “林老板的提议,我需要好好思量一番。”

  霍枭缓缓说道,声音里听不出喜怒,

  “事关重大,想必林老板是明白的吧,做生意,不得不谨慎。

  至于我最终的决定,我会让鼠三,用一种你我心知肚明的方式,告知于你。”

  霍枭看向一旁的山羊胡子商人。

  山羊胡子商人点了点头。

  看来,这山羊胡子叫鼠三啊。

  “那我等霍大人的好消息。”

  林薇薇给自己的眼睛蒙上了黑布......

  她知道,霍枭既想利用她,又对她充满了警惕。

  在山羊胡子商人的带领下,她再次“起飞”。

  这次,她能感觉到,回去的路线比来时更为蜿蜒曲折,这鼠三是在刻意混淆她的方向感。

  很快,当她再次脚踏实地时,她已经身处食铺后院的小仓库里。

  她摘下黑布,快步回到伙房。

  翠儿正守着灶台,锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,散发出阵阵香甜。

  “姐!你回来了!”

  翠儿一见林薇薇,立刻端起一个小碗从锅里盛出了一碗东西。

  “这什么?”

  林薇薇很惊讶翠儿竟然单独在做饭。

  翠儿拉着她坐下,用勺子搅着碗里的粥,粥里的热气随着搅动大片升腾。

  “李婶刚给我们送来了不少腊八粥,我刚才把这些热了热,你快尝尝,可香了!”

  林薇薇看着眼前热气腾腾的粥,心中一暖。

  在现代,腊八节那天,她总是忙于工作,很少能静下心来品尝一碗腊八粥。

  每次院长妈妈腊八节问她吃没吃腊八粥时,她总是笑着说,吃过了。

  没想到如今身处异世,还有人这样惦记着她,她真的很幸福哎!

  林薇薇感动之余,猛地意识到,今天,竟然是腊八节。

  她舀了一勺子碗里的腊八粥,虚虚吹了吹热气,吸溜着喝了一口。

  “好喝!甜甜的!翠儿,你也快吃啊!李婶做的腊八粥的味道,真是太好了。”

  翠儿也兴奋地也给自己盛了一碗坐了下来。

  “李婶呢?”

  林薇薇喝了一口粥问。

  “李婶刚刚送完粥,怕耽误你事情,就回家了。”

  翠儿吹了吹碗边缘的腊八粥,呼噜噜喝了一大口。

  “翠儿,今天既然是腊八节,那我们也不能光吃现成的。

  我们来做一些腊八节的特色美食吧,做成以后,不仅食铺里的客人能吃到,我们还能给李婶、老王头......不,王爷爷送过去一些,一起热闹热闹。”

  “好啊!”

  翠儿高兴地说道。

  林薇薇快速扒拉完碗里的腊八粥,开始清点后厨里的食材。

  可食材有限,她最终能找到的只有精米、黄米、红豆、绿豆,以及一些晒干的红枣和核桃。

  她先将红豆和绿豆仔细挑拣,剔除那些干瘪破碎的,只留下粒大饱满的。

  然后把这些挑选出来的豆子在清水里浸泡片刻,让它们充分吸收水分,这样熬煮时才能软烂开花,口感绵密。

  接着,她将金黄的小米和白色的精米淘洗干净,与泡好的豆子一起放入一口大铁锅。

  灶膛里,火焰熊熊燃烧,锅里的水渐渐沸腾。

  林薇薇没有急着离开,而是用一把长长的木勺不停地在锅底搅动,防止米豆粘锅。

  熬粥最忌心急,火候和耐心缺一不可。

  随着热气腾腾,一股谷物的清香便在伙房里弥漫开来。

  待米豆煮至半透明,她又将晒干的红枣和核桃放入锅中。

  这些红枣虽然干瘪,但甜味却被浓缩在其中。

  收来后厨的这批核桃应该是哪里的特产,个大饱满。

  林薇薇用刀背轻轻敲开,从里面取出完整的核桃仁轻轻拍碎放入锅中,这样熬出来的粥口感更佳。

  红枣的甘甜加上核桃的醇香,与粥的清香完美融合,能让腊八粥的味道更加丰富。

  熬制腊八粥的功夫,林薇薇开始准备搭配腊八粥吃的炒菜。

  她先将一整块腌好的腊肉取出来,这块腊肉肥瘦相间,油光发亮。

  林薇薇将腊肉切成薄片,放入锅中煸炒。

  随着温度升高,腊肉的油脂被逼出,发出“滋滋”的声响,独属于腊肉的香味在后厨弥漫开来。

  等到腊肉被炒出来油脂,林薇薇抓了一把花椒和一些干辣椒放进去翻炒,炒出浓郁的香料味。

  接着,她又将翠儿洗好的几颗白菜切成的菜段放进锅里与腊肉一起翻炒。

  白菜的清甜与腊肉的咸香搭配,正是绝配。

  当锅里的炒菜炒至色泽金黄,白菜出水咕噜噜炖着腊肉,林薇薇便将火势调小,让炒菜在微火中慢慢收汁。

  此时,在另一个大锅里熬制的腊八粥也熬到浓稠。

  林薇薇将火势调小,让粥在微火中慢慢收汁。

  “姐,今天的菜怎么定价呢?”

  翠儿看着那两口大锅问道。

  一锅粥米香四溢,一锅菜肉香扑鼻。

  临近中午,虽然刚才喝了一小碗李婶送来的腊八粥,但忙碌了许久的翠儿也饿了,她忍不住咽了咽口水。

  林薇薇一边看着锅里的菜收汁情况,一边给翠儿讲道:

  “这样吧,腊八粥,我们收两张或者三张食票,因为里面有价格昂贵的坚果。

  至于这道炒腊肉白菜,滋味好,也费些功夫,也定为两张食票吧。”

  翠儿瞪大了眼睛:

  “这么贵?

  姐,要不要一起定价,就像当初咱得葱油饼和羊杂汤一起卖的那种套餐价。”

  林薇薇笑着摇了摇头,她知道翠儿是怕城里普通的老百姓心疼食票,不会买,但她也必须考虑成本。

  “翠儿,这腊八粥和炒腊肉白菜是两种不同的菜品,不能一起定价。”

  林薇薇解释道,

  “腊八粥里面的坚果,价格昂贵,所以价格自然要高一些。

  至于炒腊肉白菜,虽然成本不高,但腊肉也是珍贵的食材,所以价格也要高一些。”

  “那好吧。”

  翠儿有些担心地说道,

  “不知道今天来的这些商人,能不能买完这些腊八粥......”

  “放心吧,翠儿。”

  林薇薇安慰她道,

  “这腊八粥啊,不愁卖。”