林薇薇看着眼前这个倔强的老头，无奈地笑出了声。
她知道，想说服犟老头，光靠嘴皮子是不行的，必须得拿出点真本事。
“孙老哥，您先别急着炫耀您的本事。”
林薇薇收起笑容，缓缓说道：
“您知道咱们食铺面对的客人和军营里的将士可不一样。
将士们吃的是行军粮，讲究的是饱腹耐饿。
但咱们城里的百姓和商人们，他们更在乎的是口味和体验。”
她说着拉过一个干净的木凳，示意孙老头坐下。
孙老头哼了一声，不情不愿地坐了下来，那双精明的小眼睛依然警惕地盯着林薇薇。
“孙老哥，食铺的食材收上来的主要是腌肉、干野菜、干土豆、萝卜和大白菜这几样。”
林薇薇仔细地说道，
“这些食材军营里再常见不过，可要做出花样，就得讲究一个‘巧’字。”
她一边说，一边用手指在桌子上比划起来：
“比如，商人们喜欢吃荤菜，他们有钱，舍得花，中午呢，可以用腌肉炒大锅菜，或者用腌肉炖菜，口感丰富，味道也足。
而老百姓呢，他们大部分都是晚上来买点小炒菜，回去配着粥吃。
所以咱们的菜，不能太油腻，也不能太重口。
尤其是边关城里晚上大部分人都喝粥，咱们的粥也不能太稀，得熬得绵密，稠度适中，这样才能让大家吃得舒心......”
孙老头听得云里雾里，脸上满是不屑摆了摆手阻止了林薇薇继续说下去。
他站起身不耐烦地说道：
“我说小丫头，你这叽里呱啦说了一大堆，老头子我听着头都大了！
什么这个喜欢吃荤，那个喜欢吃素，老子管不了那么多！
饭菜就是用来填饱肚子的，哪里来那么多讲究？
我看你就是把他们给惯坏了！
大雪封城，有的吃就不错了！”
他一边说，一边风风火火地朝伙房外走去。
“哎哎哎，您去哪儿？”
林薇薇急忙站起身问道。
“去哪儿？当然是去食铺！
你这丫头不是要我帮忙吗？
老爷子这就去让你瞧瞧，什么叫真正的厨艺！”
孙老头头也不回地背着手大大咧咧边走边说道，那傲娇的背影无声地告诉了林薇薇：
食铺里就那点人，对他而言简直是小菜一碟，他手拿把掐。
林薇薇看着孙老头匆匆离去的背影，想起了另一个老头——老王头。
不知道这俩老头见面了得掰成啥样。
得亏不是一个专业的，一个是厨子，一个是木匠。
应该打不起来......
这孙老头的脾气和老王头一样，都是刀子嘴豆腐心，认准了的事，十头牛也拉不回来。
“翠儿！翠儿！”
林薇薇急忙喊道。
翠儿听到声音从伙房一角跑了过来，她看着站起身的林薇薇问道：
“姐，怎么了？”
“你赶紧跟着孙老哥去食铺，告诉周掌柜和沈公子，就说我身体抱恙，这几天可能去不了食铺了。
还有，你把我的话转告给孙老哥，让他别太固执，多听听客人的意见。”
林薇薇嘱咐道。
翠儿点了点头，又好奇地问道：“姐，叫孙老哥合适吗？这位看着和咱爷一样大了......”
“害，昨天他自己让我叫他孙老哥的，我叫他孙师傅，他说他不收徒弟，只有徒弟才能叫他师傅。
或许叫孙老哥的话，他听着会觉得自己年轻点吧......”
林薇薇解释说。
“那孙老哥靠谱吗？”
翠儿又问。
林薇薇边说边把翠儿往外推：
“他呀，脾气是臭了点，但厨艺是好的，毕竟是跟着老将军随军了这么多年的大厨了。
你赶紧去吧，晚了孙老哥可就要把食铺给砸了。”
翠儿被林薇薇的话逗乐了，一路小跑地出了伙房，跟着孙老头和昨儿那个陈校尉去了食铺。
林薇薇今天向云清打听了，一直送他们的赵虎校尉今天还要休息一天。
“林姑娘，快去休息吧，伙房里有我们呢......”
小栓子说道。
林薇薇简单吃了点东西，回了营帐喝了药，直接躺在了床上休息，身体可是本钱。
......
到了食铺，陈校尉走了，翠儿跟在孙老头身后走了进去。
他一进门，就问：“后厨在哪？”
周掌柜看见孙老头后面跟着翠儿，翠儿点了点头，就给孙老头指了后厨的方向。
孙老头直接就一瘸一拐地朝着后厨走去。
“翠儿姑娘，这位是……”
周掌柜迎着翠儿走了过来，一脸疑惑。
翠儿赶紧上前解释道：
“周掌柜，昨天我姐她病了，发烧了，今天来不了食铺了。
这位是孙老哥，他是我姐请来帮忙的。”
听到林薇薇病了，不远处的沈修远也走了过来问道：
“可有吃药？”
看见周掌柜和沈修远的脸上都露出了担忧的神色，翠儿赶紧说道：
“军营里有医师，昨晚就已经服药了，早上就好了很多。
就是累着了，需要休息一天。”
“那……那这位老哥他……”
周掌柜眼神瞟向后厨，欲言又止。
“老头子我厨艺好着呢！比你家那小丫头强百倍！”
孙老头的声音从后厨传来。
众人面面相觑......
这老头厨艺好不好暂且不说，但这耳朵和嗓门倒是挺好的......
此时，在食铺里喝茶的人群中，有一个百姓穿着的人听到翠儿的话后，放下茶杯悄悄地离开了食铺。
和食铺外扫地的人说了什么，扫地的人拿着扫帚又去不知道哪里寻了什么人......
他们都是负责监视林薇薇一举一动的人，是玄机阁边关分部隐藏在城中的探子。
今天林薇薇突然生病，在他们看来很是异常。
他们需要将这个消息尽快地传递给“负责人”。
后厨里，孙老头看着墙边、柜子里摆放整齐的各种食材，脸上满是不屑。
“这小丫头，还真以为自己能把这堆食材变出花来？”
他嘟囔着，然后拿起锅铲，开始了他的表演。
他坚持只用军营的传统做法，用腌肉、干菜和土豆萝卜做饭。
他将腌肉切成大块，用大火爆炒，炒得焦香四溢，再加入干菜和土豆萝卜一起炖煮。
他认为，这样才能将食材的精华全部激发出来，做出来的饭菜才叫“得劲儿”。
她知道，想说服犟老头，光靠嘴皮子是不行的，必须得拿出点真本事。
“孙老哥，您先别急着炫耀您的本事。”
林薇薇收起笑容，缓缓说道：
“您知道咱们食铺面对的客人和军营里的将士可不一样。
将士们吃的是行军粮，讲究的是饱腹耐饿。
但咱们城里的百姓和商人们，他们更在乎的是口味和体验。”
她说着拉过一个干净的木凳，示意孙老头坐下。
孙老头哼了一声，不情不愿地坐了下来，那双精明的小眼睛依然警惕地盯着林薇薇。
“孙老哥，食铺的食材收上来的主要是腌肉、干野菜、干土豆、萝卜和大白菜这几样。”
林薇薇仔细地说道，
“这些食材军营里再常见不过，可要做出花样，就得讲究一个‘巧’字。”
她一边说，一边用手指在桌子上比划起来：
“比如，商人们喜欢吃荤菜，他们有钱，舍得花，中午呢，可以用腌肉炒大锅菜，或者用腌肉炖菜，口感丰富，味道也足。
而老百姓呢，他们大部分都是晚上来买点小炒菜，回去配着粥吃。
所以咱们的菜，不能太油腻，也不能太重口。
尤其是边关城里晚上大部分人都喝粥，咱们的粥也不能太稀，得熬得绵密，稠度适中，这样才能让大家吃得舒心......”
孙老头听得云里雾里，脸上满是不屑摆了摆手阻止了林薇薇继续说下去。
他站起身不耐烦地说道：
“我说小丫头，你这叽里呱啦说了一大堆，老头子我听着头都大了！
什么这个喜欢吃荤，那个喜欢吃素，老子管不了那么多！
饭菜就是用来填饱肚子的，哪里来那么多讲究？
我看你就是把他们给惯坏了！
大雪封城，有的吃就不错了！”
他一边说，一边风风火火地朝伙房外走去。
“哎哎哎，您去哪儿？”
林薇薇急忙站起身问道。
“去哪儿？当然是去食铺！
你这丫头不是要我帮忙吗？
老爷子这就去让你瞧瞧，什么叫真正的厨艺！”
孙老头头也不回地背着手大大咧咧边走边说道，那傲娇的背影无声地告诉了林薇薇：
食铺里就那点人，对他而言简直是小菜一碟，他手拿把掐。
林薇薇看着孙老头匆匆离去的背影，想起了另一个老头——老王头。
不知道这俩老头见面了得掰成啥样。
得亏不是一个专业的，一个是厨子，一个是木匠。
应该打不起来......
这孙老头的脾气和老王头一样，都是刀子嘴豆腐心，认准了的事，十头牛也拉不回来。
“翠儿！翠儿！”
林薇薇急忙喊道。
翠儿听到声音从伙房一角跑了过来，她看着站起身的林薇薇问道：
“姐，怎么了？”
“你赶紧跟着孙老哥去食铺，告诉周掌柜和沈公子，就说我身体抱恙，这几天可能去不了食铺了。
还有，你把我的话转告给孙老哥，让他别太固执，多听听客人的意见。”
林薇薇嘱咐道。
翠儿点了点头，又好奇地问道：“姐，叫孙老哥合适吗？这位看着和咱爷一样大了......”
“害，昨天他自己让我叫他孙老哥的，我叫他孙师傅，他说他不收徒弟，只有徒弟才能叫他师傅。
或许叫孙老哥的话，他听着会觉得自己年轻点吧......”
林薇薇解释说。
“那孙老哥靠谱吗？”
翠儿又问。
林薇薇边说边把翠儿往外推：
“他呀，脾气是臭了点，但厨艺是好的，毕竟是跟着老将军随军了这么多年的大厨了。
你赶紧去吧，晚了孙老哥可就要把食铺给砸了。”
翠儿被林薇薇的话逗乐了，一路小跑地出了伙房，跟着孙老头和昨儿那个陈校尉去了食铺。
林薇薇今天向云清打听了，一直送他们的赵虎校尉今天还要休息一天。
“林姑娘，快去休息吧，伙房里有我们呢......”
小栓子说道。
林薇薇简单吃了点东西，回了营帐喝了药，直接躺在了床上休息，身体可是本钱。
......
到了食铺，陈校尉走了，翠儿跟在孙老头身后走了进去。
他一进门，就问：“后厨在哪？”
周掌柜看见孙老头后面跟着翠儿，翠儿点了点头，就给孙老头指了后厨的方向。
孙老头直接就一瘸一拐地朝着后厨走去。
“翠儿姑娘，这位是……”
周掌柜迎着翠儿走了过来，一脸疑惑。
翠儿赶紧上前解释道：
“周掌柜，昨天我姐她病了，发烧了，今天来不了食铺了。
这位是孙老哥，他是我姐请来帮忙的。”
听到林薇薇病了，不远处的沈修远也走了过来问道：
“可有吃药？”
看见周掌柜和沈修远的脸上都露出了担忧的神色，翠儿赶紧说道：
“军营里有医师，昨晚就已经服药了，早上就好了很多。
就是累着了，需要休息一天。”
“那……那这位老哥他……”
周掌柜眼神瞟向后厨，欲言又止。
“老头子我厨艺好着呢！比你家那小丫头强百倍！”
孙老头的声音从后厨传来。
众人面面相觑......
这老头厨艺好不好暂且不说，但这耳朵和嗓门倒是挺好的......
此时，在食铺里喝茶的人群中，有一个百姓穿着的人听到翠儿的话后，放下茶杯悄悄地离开了食铺。
和食铺外扫地的人说了什么，扫地的人拿着扫帚又去不知道哪里寻了什么人......
他们都是负责监视林薇薇一举一动的人，是玄机阁边关分部隐藏在城中的探子。
今天林薇薇突然生病，在他们看来很是异常。
他们需要将这个消息尽快地传递给“负责人”。
后厨里，孙老头看着墙边、柜子里摆放整齐的各种食材，脸上满是不屑。
“这小丫头，还真以为自己能把这堆食材变出花来？”
他嘟囔着，然后拿起锅铲，开始了他的表演。
他坚持只用军营的传统做法，用腌肉、干菜和土豆萝卜做饭。
他将腌肉切成大块，用大火爆炒，炒得焦香四溢，再加入干菜和土豆萝卜一起炖煮。
他认为，这样才能将食材的精华全部激发出来，做出来的饭菜才叫“得劲儿”。