第326章 肉片汤-《边关小厨娘:将军来碗热汤?》

  等到孙老头穿过人群,来到食铺后厨时,只见后厨里只有翠儿一个人的身影,她正拿着一大块冻肉在化冻。

  “哎?薇薇丫头呢?”

  孙老头问道。

  翠儿见他进来,把林薇薇的话原封不动地告诉了他:

  “孙老哥,姐让我跟您说,今天午饭是杂粮面馒头配肉片汤。

  她说您只蒸杂粮面馒头就行,要蒸得松软些,大一点。

  肉汤的话等她回来做就好。”

  孙老头一听,信心满满。

  蒸馒头他可没少蒸。

  他摩拳擦掌,洗了个手,立刻拿了个大盆去盛杂粮面,投入了忙碌中。

  在食铺后厨开始忙碌时,林薇薇坐着军营的的马车回了趟家。

  到家门口,她敲了敲门,李寡妇很快便将门打开。

  “哎,回来了?快进来快进来。”

  李寡妇一脸激动,贴心地用手拍了拍落在林薇薇肩膀上的雪。

  进了屋子,林薇薇开门见山地直接说道:

  “李婶,这次我回来是有件事想要麻烦您。

  这不天又往冷处走了嘛,我希望您能帮忙找一些闲散在家、会针线活儿的的妇人,做一批衣服,到时候,我会用粮食作为报酬,您看成吗?”

  李寡妇一听,立刻来了精神:“当然行,今年不备年货,大家基本上都闲散在家呢!”

  她拍着胸脯保证道:“我保证,三天之内,就给你找来一批手艺最好的。”

  林薇薇笑着道谢,说完就起身要赶路。

  “哎?又要走啊?下次你要是有事,托人来告诉我一声就行,不用回来一趟,你看你一回来,板凳还没坐热就又走了。”

  李寡妇嗔怪道。

  林薇薇脚步一顿,转过身,对李寡妇露出了一个温暖的笑容。

  “李婶,我也是想您了,想亲口和您说一声。

  等过年了,我跟翠儿一定回来吃团圆饭,到时候您可别嫌我们姐妹俩吃得多呀!”

  李寡妇听着林薇薇那爽朗的笑声,心中所有的不舍和嗔怪都化作了满满的感动。

  “你这丫头!说什么傻话呢!只要你俩回家,想吃啥婶儿都给你们准备!饭管够!”

  林薇薇冲她挥了挥手,钻进马车就赶紧出发了。

  马车行出一段距离,李寡妇看着林薇薇那急匆匆的背影,忍不住摇了摇头,嘟囔着:

  “这姐妹俩,一天到晚都忙个不停,啥时候能像寻常人家一样,每天安安稳稳地在家吃顿饭就好了。”

  马车虽然已经行出一段距离,但林薇薇听力极好。

  她探出脑袋冲着李寡妇的方向喊道:“快啦李婶!快回家吧,外头冷~”

  李寡妇闻言一愣,鼻头一酸,朝她也挥了挥手:“知道啦!”

  这姑娘心里,也把她当成了家人。

  比她那一年都不回一次家的儿子强。

  跺了跺脚抖掉脚底的雪进了屋,李寡妇看见了桌子角落放着的一沓食票,又惊又喜:

  “这丫头!害怕我不收悄悄放呢还!”

  哒哒哒!

  林薇薇坐着马车又去了老王头家里。

  老王头一见她来,立刻兴奋地将她迎了进去。

  “丫头!你来的正好!”老王头从屋里拿出几个木质模具,“你上次给我的图纸,我都研究透了!看,这些是我做的模具,各种尺寸和花样都有!”

  林薇薇接过模具仔细看起来。

  这些模具雕刻得极为精细,每一个莲花模具都栩栩如生。

  古代的手艺人真牛哇!

  她没给的尺寸老王头都给她做出来了。

  她从怀中掏出一沓食票放在了老王头手里:

  “爷爷,这些您的酬劳,这些食票您拿着,直接来食铺吃就成!”

  “嘿你这丫头,老头子我是吃不上饭了吗?我给自己孙女儿做点小玩意儿还要收酬劳吗?”

  老王头把食票往桌上一扔,佯装生气的样子把头撇一边。

  “哎呀,拿着!”

  林薇薇哄着他,

  “这些模具算是食铺和军营让您做的,公家的生意,您还不要报酬,那,这报酬我可拿走了啊?”

  “公家的?”

  老王头眨了眨眼,在林薇薇的抓过食票之前抓进了怀里:“哼,那我就收了!”

  林薇薇噗嗤一笑,直接问道:“那您今天有空否?”

  “什么事?”

  老王头边数着食票边问。

  “走哇,跟我去喝热乎乎的肉片汤去!我给您盛多点肉片!”

  一听到有肉片汤喝,老王头眼睛一亮。

  林薇薇把模具一兜兜起来拎在胳膊上挎着,指着外面,弯腰装作小厮模样:“马车都给您备好了,请吧您?”

  老王头却摆了摆手:“不行不行,早上起来刚忙活了一阵,我这哪哪都是木屑,丫头你先走吧,等会儿我得收拾一下再过去,记住咯,可得给我多盛点肉!”

  林薇薇哈哈一笑,叮嘱他:“外面雪大,您记得打把伞,路上走慢一些,别摔着了。”

  “知道啦知道啦,快走吧,你再不走我可喝不上肉片汤了!”

  老王头连连摆手让她赶紧走。

  小老头知道她忙。

  林薇薇看时间不早了,赶紧告别老王头,坐上马车,往食铺赶去。

  一进后厨,林薇薇就闻到了一股浓郁的面香味。

  原来,孙老头已经将杂粮面馍蒸好了,他是真能蒸啊!

  整整两大筐的杂粮馍,一个个圆圆胖胖的,散发着诱人的面香味。

  灶台上摞着的蒸笼屉里还在蒸着馍!

  “丫头!赶紧的,做肉片汤吧,我这最后一屉馍可马上就出锅了!”

  孙老头喊道。

  林薇薇应了一声,快速系上围裙,将翠儿提前解冻好的冻肉切成薄薄的肉片,然后将肉片用葱姜、胡椒粉腌着抓至起黏。

  然后她抓了一把新收上来的红薯淀粉,用水搅开,倒进肉片里抓拌均匀,放了两勺一直煨在灶台边化开的猪油,把肉片放在一旁腌制十五分钟。

  之后,铁锅热锅热油,将葱姜爆香。

  由于没有番茄,林薇薇跳过了炒出茄汁的部分,直接往锅里倒水,加了盐、胡椒粉、自己研磨的五香粉,倒了小半瓶酱油。

  水烧开后,林薇薇把提前那处理好的野菜、干菜、菌菇统统倒进了锅里。

  这时肉片也腌制好了。

  林薇薇直接用洗干净的手抓着肉片,快速将一片片肉片下进锅里。

  等到一分钟后肉片定型,她才用勺子搅动。

  接着,林薇薇又快速调制了一碗水淀粉,分三次将水淀粉淋入锅中。

  出锅前,她又撒了一小盆干菜碎在汤里,加了两勺米醋进去。

  要是有香油,那林薇薇必定是要往里滴的!

  “好啦!我的汤好了!”

  林薇薇喊着。

  另一边,翠儿和孙老头刚把新出锅的杂粮馒头揭下来反面朝上晾在筛子里,小伍和阿福正在往外端冒着热气的馍馍。