清晨的阳光透过薄薄的窗纸洒进屋内,空气中弥漫着淡淡的晨雾。李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡和李悦五人,在巳时初才悠悠转醒。他们昨晚似乎都睡得格外香甜,毕竟筹备新店铺开业的事情已经让他们忙了好几天。
李家俊第一个翻身下床,伸了个大大的懒腰,随后便走向了卫生间。紧接着,李家辉、李静怡、李欣怡和李悦也陆续醒来,轮流使用着这间不大的卫生间。
“哥,你快点,我快憋不住了!”李悦在门外催促着,声音里带着一丝焦急。
“知道了,知道了,马上就好!”李家俊一边洗漱,一边回应着。
终于,五人都洗漱完毕,简单整理了一下仪容,便一同前往饭厅吃早餐。
饭厅里,桌上已经摆满了热气腾腾的早餐:香喷喷的包子、酥脆的油条、软糯的米粥,还有几碟爽口的小菜。
“哇,今天的早餐好丰盛啊!”李悦眼睛一亮,迫不及待地拿起一个包子咬了一口。
“慢点吃,又没人跟你抢。”李静怡笑着摇了摇头,也拿起一个包子,细嚼慢咽起来。
五人一边吃着早餐,一边闲聊着,气氛轻松而愉快。
吃完早餐后,李欣怡突然想起了什么,她快步走回房间,拿出一张写满字的纸。
“这是我昨天整理的关于大伯叔叔他们和我们几个的饮食禁忌。”李欣怡将纸张递给其他人看,“大伯这些长辈们饮食上需要特别注意,我们几个也有一些不能吃的东西。”
李家俊仔细看了看,点了点头:“确实需要注意,特别是长辈们在这里的时候,更不能马虎。”
“我已经想到了。”李欣怡微微一笑,“我打算把这张纸交给厨房的主厨,让他们以后做一日三餐的时候都注意些。”
说完,李欣怡便拿着纸张去了厨房。
厨房里,主厨正在忙碌地准备着食材。李欣怡将纸张递给他,解释道:“陈叔,这是我们几个的饮食禁忌,特别是长辈们在这里的时候,您一定要多注意。目前的话只需要注意我们几兄妹需要注意的饮食习惯就可以了。”
主厨接过纸张,认真地看了一遍,点头道:“二小姐放心,我一定会注意的,保证不会出错。”
“麻烦您了。”李欣怡微笑着点了点头。
交代完厨房的事情后,李欣怡便回到了院子里。
李家俊、李家辉、李静怡和李悦已经在院子里等着她了。
“欣怡,你回来了。”李家辉率先开口,“我们几个刚才商量了一下,今天的工作安排如下。”
李家俊清了清嗓子,说道:“酒楼的厨子和小二的培训方案和合同由我和你来做。我负责厨房的菜肴教导,毕竟我不是第一次教了,你负责小二们的培训内容和还有所有员工们的合同。”
李家辉点了点头,表示明白。
李欣怡接着说道:“我负责跟进百货店、种子店、熟食店和零食店的牌匾和货架制作情况。种子店只需要关注牌匾就行了,它的货架已经摆放好了。”
“静怡和李悦,你们两个负责给所有店铺的商品制作价格表和标签。”李家俊补充道。
“没问题。”李静怡和李悦异口同声地回答。
“等大家忙完各自的事情后,我们再一起集合商量几家店铺的开业活动如何安排。”李家俊总结道。
“明白!”其他几人纷纷点头。
于是,几人各自回到房间,开始忙碌起来。
李家俊从空间戒指中取出了之前打印好的各种菜式的资料,装进几个文件袋里,并按照种类分开,例如:
八大菜式:粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
西式糕点:蛋糕、饼干、泡芙、马卡龙等
西式菜式:牛排、意大利面、披萨等
饮品:咖啡、茶、果汁、奶茶,等
汤品:鸡汤、鱼汤、骨头汤等
他将资料整理好后,便开始思考如何更好地培训酒楼厨师。
而李家辉这边回到房间后开始着手准备小二的培训资料。他首先联系了李悦,让她发来之前她在电脑上制作的三种不同风格的菜单文档,分别是江湖风、普通风和文雅风。
收到文档后,李家辉将菜单打印了几十份,整齐地装进文件袋,并在每个文件袋上详细标注了内容。接着,他在电脑上新建了一个文档,开始详细撰写小二在酒楼工作时需要掌握的各项内容:
熟悉菜单:
小二们需要深入了解菜单的种类和价格,特别是不同风格的菜单对应的包间位置。例如,
李家俊第一个翻身下床,伸了个大大的懒腰,随后便走向了卫生间。紧接着,李家辉、李静怡、李欣怡和李悦也陆续醒来,轮流使用着这间不大的卫生间。
“哥,你快点,我快憋不住了!”李悦在门外催促着,声音里带着一丝焦急。
“知道了,知道了,马上就好!”李家俊一边洗漱,一边回应着。
终于,五人都洗漱完毕,简单整理了一下仪容,便一同前往饭厅吃早餐。
饭厅里,桌上已经摆满了热气腾腾的早餐:香喷喷的包子、酥脆的油条、软糯的米粥,还有几碟爽口的小菜。
“哇,今天的早餐好丰盛啊!”李悦眼睛一亮,迫不及待地拿起一个包子咬了一口。
“慢点吃,又没人跟你抢。”李静怡笑着摇了摇头,也拿起一个包子,细嚼慢咽起来。
五人一边吃着早餐,一边闲聊着,气氛轻松而愉快。
吃完早餐后,李欣怡突然想起了什么,她快步走回房间,拿出一张写满字的纸。
“这是我昨天整理的关于大伯叔叔他们和我们几个的饮食禁忌。”李欣怡将纸张递给其他人看,“大伯这些长辈们饮食上需要特别注意,我们几个也有一些不能吃的东西。”
李家俊仔细看了看,点了点头:“确实需要注意,特别是长辈们在这里的时候,更不能马虎。”
“我已经想到了。”李欣怡微微一笑,“我打算把这张纸交给厨房的主厨,让他们以后做一日三餐的时候都注意些。”
说完,李欣怡便拿着纸张去了厨房。
厨房里,主厨正在忙碌地准备着食材。李欣怡将纸张递给他,解释道:“陈叔,这是我们几个的饮食禁忌,特别是长辈们在这里的时候,您一定要多注意。目前的话只需要注意我们几兄妹需要注意的饮食习惯就可以了。”
主厨接过纸张,认真地看了一遍,点头道:“二小姐放心,我一定会注意的,保证不会出错。”
“麻烦您了。”李欣怡微笑着点了点头。
交代完厨房的事情后,李欣怡便回到了院子里。
李家俊、李家辉、李静怡和李悦已经在院子里等着她了。
“欣怡,你回来了。”李家辉率先开口,“我们几个刚才商量了一下,今天的工作安排如下。”
李家俊清了清嗓子,说道:“酒楼的厨子和小二的培训方案和合同由我和你来做。我负责厨房的菜肴教导,毕竟我不是第一次教了,你负责小二们的培训内容和还有所有员工们的合同。”
李家辉点了点头,表示明白。
李欣怡接着说道:“我负责跟进百货店、种子店、熟食店和零食店的牌匾和货架制作情况。种子店只需要关注牌匾就行了,它的货架已经摆放好了。”
“静怡和李悦,你们两个负责给所有店铺的商品制作价格表和标签。”李家俊补充道。
“没问题。”李静怡和李悦异口同声地回答。
“等大家忙完各自的事情后,我们再一起集合商量几家店铺的开业活动如何安排。”李家俊总结道。
“明白!”其他几人纷纷点头。
于是,几人各自回到房间,开始忙碌起来。
李家俊从空间戒指中取出了之前打印好的各种菜式的资料,装进几个文件袋里,并按照种类分开,例如:
八大菜式:粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
西式糕点:蛋糕、饼干、泡芙、马卡龙等
西式菜式:牛排、意大利面、披萨等
饮品:咖啡、茶、果汁、奶茶,等
汤品:鸡汤、鱼汤、骨头汤等
他将资料整理好后,便开始思考如何更好地培训酒楼厨师。
而李家辉这边回到房间后开始着手准备小二的培训资料。他首先联系了李悦,让她发来之前她在电脑上制作的三种不同风格的菜单文档,分别是江湖风、普通风和文雅风。
收到文档后,李家辉将菜单打印了几十份,整齐地装进文件袋,并在每个文件袋上详细标注了内容。接着,他在电脑上新建了一个文档,开始详细撰写小二在酒楼工作时需要掌握的各项内容:
熟悉菜单:
小二们需要深入了解菜单的种类和价格,特别是不同风格的菜单对应的包间位置。例如,