清晨的微光透过薄雾，洒落在宁静的小村院落，空气中弥漫着泥土与草木的清新芬芳。二哥沈星轻轻敲响房门，声音温柔中带着几分急切：“梦儿，该起床了……梦儿！”屋内仍沉浸在睡意中的沈梦迷迷糊糊地回应了一声：“起来了”，声音沙哑而慵懒。
这一次，他没有像往常那样闭眼继续沉睡。推开门，一阵深秋刺骨的寒风猛地灌入屋内，使他不由自主打了个冷颤。那冰冷刺骨，却瞬间驱散了残余的睡意。他裹紧身上的粗布衣裳，快步走向院外的小水缸，冰凉的溪水如晶莹剔透的小溪般顺着脸颊流淌，每一滴都唤醒他沉睡中的细胞。
踏入厨房，只见桌上摆满热气腾腾、香气扑鼻的烙饼和袅袅升腾白烟的稀饭，那是大哥早早为一家人准备的一顿丰盛早餐。厨房中炊烟缭绕，大哥熟练而稳重地翻煎着烙饼，那每个动作里都流露出家的温暖与踏实。
吃罢热乎乎的饭粥，窗外传来鸟鸣清脆悠扬，还有村庄渐醒的人声喧嚣。沈梦跟随二哥沈星沿村道缓缓行走，不多时便来到屠夫家门口。院门半掩，一股猪圈特有的腥膻味夹杂泥土芳香扑面而来。
“哟，大壮，我们来了！”二哥高声招呼道，沈梦紧随其后，只见两头百余斤的大猪卧在泥地上，大壮和父亲正忙碌地分割猪肉。
“大兄弟，要啥肉？自己挑吧。”大壮招呼，他们手法熟练，不多时便将肥瘦相间的新鲜猪肉、坚实骨头以及新鲜猪下水摆放整齐。一旁二哥回头对沈梦说：“梦儿，你自己挑吧。”
想到大哥和二哥哥今日要修缮房屋，沈梦毫不犹豫选了三十斤肥肉炼油，这可是平日最抢手之物，又添了十斤半肥半瘦的新鲜肉供家人餐用。
大壮称重打包时好奇问：“这些猪下水做啥？喂狗吗？你们养狗啦？”话音未落，沈梦愣了一下还未回应，二哥哥先抢话说：“准备养呢，有没有哪家卖狗仔？”大壮笑摇头，“没听说，这么多肉，我就送你们这些下水吧。”听闻此言，沈梦想暗自欢喜，美味佳肴似乎白得，只需费些柴火罢了。
付完钱后，二哥哥提起篮子盖上布，小心带领他左拐右拐沿村路返回自家小院。秋风萧瑟，却吹不散兄弟俩心中的暖意与期待。
回到院子里时，二哥哥好奇问：“这猪下水到底怎么讲究啊？”沈梦想笑答：“这是难得美味！一头猪才这点，下两头才积攒这么多。”从未尝过此美食的大哥也露出期待神色，不由得摇头宠溺地笑起来。
随即拿出木盘装好猪下水后，二哥反复清洗干净，用盐仔细搓洗内外，再反复冲洗去除异味，可在清水中浸泡数小时以彻底净化。随后，他们将肥油切开备用，为后续熬炼做准备。
今日沈梦想亲手调制他一直念念不忘的一款护肤品——以熬制纯净猪油为基底，再结合乡野常见中药草：菊花、金银花、甘草及当归，加上珍藏已久蜂蜜，以提升滋润及抗菌功效，共调制四款护肤膏方。他将切好的肥油块放入干净锅中，用文火慢慢熬至脂肪完全融化成澄澈透明液体，再滤去渣滓备用；药材则用清水文火炖煮至浓郁汤汁过滤；随后缓缓倒入滚烫纯净脂油，小火细心搅拌融合，全程避免煮沸以保留营养与香气。在适温之际加入蜂蜜，再次搅匀，使成品更具润泽滋养之效。
最后，将混合物倒进大小各异干净瓷罐，自然冷却凝固成软膏。这些瓷罐是此前俊秀小哥哥赠予他的旧物，多年未曾用上，如今终于派上用场。他小心翼翼地将十个瓷罐放入竹篮，将它们安稳带回房内摆置于置物架——那是前些日子吩咐大哥特意打造的一座简易古色古香原木置物架，为填补空旷房间添上一抹温馨，也让这些珍贵的小宝贝有了安身之所。
返回厨房时，他顺道叫来了正在屋顶与大哥修缮房子的二哥哥。“二哥，你帮我一下。” 二哥应声下来，小心踩着梯子尾随进入厨房。看着整齐摆放的猪下水片段，他对沈星说道：“今天我要做腊肠，这可是宝贝！炒菜能用，中闷煮也不错，而且还能保存很久。”
听闻此言，沈星拍案叫绝，“这个真是好东西，我来帮你做！” 沈梦想笑答“好啊”，乡下人果然都是生活能手，无论什么事都办得利索又妥帖。
他们把新鲜猪肉切成大小均匀小丁，以肥瘦相间为佳。如果无法切丁，也会剁成较细碎末，然后放入大盆中调味：加入食盐、白糖以及花椒粉、八角粉、小茴香粉和适量辣椒粉，然后均匀搅拌融合。盐分不能太少，否则不易保存，但也不能太咸以免口感发硬。调料充分渗透后，将腌好的肉料置于阴凉通风处静置一天发酵入味。这时看见忙碌完毕无事可做的兄弟又去屋顶继续修葺，一刻闲不得，是农村人的勤劳本性使然。
时间飞逝，很快到了做晚饭的时候。沈梦开始准备晚餐中的主角——美味的猪下水。他先将内脏迅速焯烫沸腾开锅以去除血沫异味，然后捞出冲凉备用。在锅里加入足量清水，下几片姜片或葱段，有条件还会加几粒花椒提香，大火烧开转小火慢炖，让其软烂入味，需要约四五十分钟至一小时左右。当快要出锅的时候，将应季蔬菜一起丢进锅里煮成杂烩汤，加点盐稍加调味，即可端上桌享用浓郁鲜美的一餐佳肴。
夜幕降临，一家人围坐在大厅长桌旁，大嫂、大哥与二哥看着桌上的小瓦锅盛满热气腾腾的大杂烩，却迟迟还没动筷儿。一边喝着稀有一点点红葡萄酒（这是难得享受），也是为了配合这顿特殊盛宴——之前林林总总辛苦制作出的美食，让大家满怀期待又稍显拘谨。
而此刻，是他们第一次真正品尝到这个别具一格的新口感，美妙滋味立刻让大家眼前一亮，大伙发现简单朴素却极致可口，以往可是白瞎了这么好吃的食材！还是梦儿厨艺了得。于是笑谈间，各自开始动筷子享受，好似重新认识这份乡野佳肴般珍惜无比。从此之后连勤快机灵如二哥哥，都开始惦记下一次如何再到屠夫家“捞”上一顿免费的猪下水……
这一次，他没有像往常那样闭眼继续沉睡。推开门，一阵深秋刺骨的寒风猛地灌入屋内，使他不由自主打了个冷颤。那冰冷刺骨，却瞬间驱散了残余的睡意。他裹紧身上的粗布衣裳，快步走向院外的小水缸，冰凉的溪水如晶莹剔透的小溪般顺着脸颊流淌，每一滴都唤醒他沉睡中的细胞。
踏入厨房，只见桌上摆满热气腾腾、香气扑鼻的烙饼和袅袅升腾白烟的稀饭，那是大哥早早为一家人准备的一顿丰盛早餐。厨房中炊烟缭绕，大哥熟练而稳重地翻煎着烙饼，那每个动作里都流露出家的温暖与踏实。
吃罢热乎乎的饭粥，窗外传来鸟鸣清脆悠扬，还有村庄渐醒的人声喧嚣。沈梦跟随二哥沈星沿村道缓缓行走，不多时便来到屠夫家门口。院门半掩，一股猪圈特有的腥膻味夹杂泥土芳香扑面而来。
“哟，大壮，我们来了！”二哥高声招呼道，沈梦紧随其后，只见两头百余斤的大猪卧在泥地上，大壮和父亲正忙碌地分割猪肉。
“大兄弟，要啥肉？自己挑吧。”大壮招呼，他们手法熟练，不多时便将肥瘦相间的新鲜猪肉、坚实骨头以及新鲜猪下水摆放整齐。一旁二哥回头对沈梦说：“梦儿，你自己挑吧。”
想到大哥和二哥哥今日要修缮房屋，沈梦毫不犹豫选了三十斤肥肉炼油，这可是平日最抢手之物，又添了十斤半肥半瘦的新鲜肉供家人餐用。
大壮称重打包时好奇问：“这些猪下水做啥？喂狗吗？你们养狗啦？”话音未落，沈梦愣了一下还未回应，二哥哥先抢话说：“准备养呢，有没有哪家卖狗仔？”大壮笑摇头，“没听说，这么多肉，我就送你们这些下水吧。”听闻此言，沈梦想暗自欢喜，美味佳肴似乎白得，只需费些柴火罢了。
付完钱后，二哥哥提起篮子盖上布，小心带领他左拐右拐沿村路返回自家小院。秋风萧瑟，却吹不散兄弟俩心中的暖意与期待。
回到院子里时，二哥哥好奇问：“这猪下水到底怎么讲究啊？”沈梦想笑答：“这是难得美味！一头猪才这点，下两头才积攒这么多。”从未尝过此美食的大哥也露出期待神色，不由得摇头宠溺地笑起来。
随即拿出木盘装好猪下水后，二哥反复清洗干净，用盐仔细搓洗内外，再反复冲洗去除异味，可在清水中浸泡数小时以彻底净化。随后，他们将肥油切开备用，为后续熬炼做准备。
今日沈梦想亲手调制他一直念念不忘的一款护肤品——以熬制纯净猪油为基底，再结合乡野常见中药草：菊花、金银花、甘草及当归，加上珍藏已久蜂蜜，以提升滋润及抗菌功效，共调制四款护肤膏方。他将切好的肥油块放入干净锅中，用文火慢慢熬至脂肪完全融化成澄澈透明液体，再滤去渣滓备用；药材则用清水文火炖煮至浓郁汤汁过滤；随后缓缓倒入滚烫纯净脂油，小火细心搅拌融合，全程避免煮沸以保留营养与香气。在适温之际加入蜂蜜，再次搅匀，使成品更具润泽滋养之效。
最后，将混合物倒进大小各异干净瓷罐，自然冷却凝固成软膏。这些瓷罐是此前俊秀小哥哥赠予他的旧物，多年未曾用上，如今终于派上用场。他小心翼翼地将十个瓷罐放入竹篮，将它们安稳带回房内摆置于置物架——那是前些日子吩咐大哥特意打造的一座简易古色古香原木置物架，为填补空旷房间添上一抹温馨，也让这些珍贵的小宝贝有了安身之所。
返回厨房时，他顺道叫来了正在屋顶与大哥修缮房子的二哥哥。“二哥，你帮我一下。” 二哥应声下来，小心踩着梯子尾随进入厨房。看着整齐摆放的猪下水片段，他对沈星说道：“今天我要做腊肠，这可是宝贝！炒菜能用，中闷煮也不错，而且还能保存很久。”
听闻此言，沈星拍案叫绝，“这个真是好东西，我来帮你做！” 沈梦想笑答“好啊”，乡下人果然都是生活能手，无论什么事都办得利索又妥帖。
他们把新鲜猪肉切成大小均匀小丁，以肥瘦相间为佳。如果无法切丁，也会剁成较细碎末，然后放入大盆中调味：加入食盐、白糖以及花椒粉、八角粉、小茴香粉和适量辣椒粉，然后均匀搅拌融合。盐分不能太少，否则不易保存，但也不能太咸以免口感发硬。调料充分渗透后，将腌好的肉料置于阴凉通风处静置一天发酵入味。这时看见忙碌完毕无事可做的兄弟又去屋顶继续修葺，一刻闲不得，是农村人的勤劳本性使然。
时间飞逝，很快到了做晚饭的时候。沈梦开始准备晚餐中的主角——美味的猪下水。他先将内脏迅速焯烫沸腾开锅以去除血沫异味，然后捞出冲凉备用。在锅里加入足量清水，下几片姜片或葱段，有条件还会加几粒花椒提香，大火烧开转小火慢炖，让其软烂入味，需要约四五十分钟至一小时左右。当快要出锅的时候，将应季蔬菜一起丢进锅里煮成杂烩汤，加点盐稍加调味，即可端上桌享用浓郁鲜美的一餐佳肴。
夜幕降临，一家人围坐在大厅长桌旁，大嫂、大哥与二哥看着桌上的小瓦锅盛满热气腾腾的大杂烩，却迟迟还没动筷儿。一边喝着稀有一点点红葡萄酒（这是难得享受），也是为了配合这顿特殊盛宴——之前林林总总辛苦制作出的美食，让大家满怀期待又稍显拘谨。
而此刻，是他们第一次真正品尝到这个别具一格的新口感，美妙滋味立刻让大家眼前一亮，大伙发现简单朴素却极致可口，以往可是白瞎了这么好吃的食材！还是梦儿厨艺了得。于是笑谈间，各自开始动筷子享受，好似重新认识这份乡野佳肴般珍惜无比。从此之后连勤快机灵如二哥哥，都开始惦记下一次如何再到屠夫家“捞”上一顿免费的猪下水……