第38章 年关饺子-《四合院之我与她不得不说的故事》

  一九六一年的春节,在物资匮乏和悄然蔓延的饥饿感中,悄然来临。

  虽然形势艰难,但年总要过。

  比起外面许多地方,红星轧钢厂的职工们算是幸运的。

  这幸运,很大程度上要归功于王水生这个“编外粮仓”。

  临近年根,李怀德再次找到了王水生,脸上的笑容比以往任何时候都热切。

  “水生啊,年关将近,厂里怎么也得让工人们沾点荤腥,过个像样点的年。”李怀德搓着手,“你看……你那路子,还能不能再搞一批肉?这次量要大!起码得够全厂每人分上几两,意思意思!”

  王水生心里早有准备。

  小世界里经过又一段时间的繁衍,猪群数量早已突破五十头,处理掉十头完全没问题。

  “李主任,年底了,那边也紧。我尽量想想办法,十头猪的量,应该能挤出来。”王水生故作沉吟后答道。

  李怀德大喜过望:“十头!太好了!水生,你可是解决了厂里的大难题!老规矩,手续我来办,车和人你调度!”

  于是,又是一次隐秘的“物资调运”。

  十头肥猪再次震惊了轧钢厂,虽然分摊到每个职工头上只有可怜巴巴的一小条肉,但在这年月,已是天大的恩赐。工人们领到肉时,脸上都洋溢着难得的、发自内心的笑容,对厂领导,对那个神秘的采购员王水生,充满了感激。

  王水生照例将猪下水和几个猪头留了下来,这是他“应得”的部分。

  李怀德自然毫无异议,甚至觉得王水生很“懂事”,不争不抢。

  年三十下午,轧钢厂放了假。

  94号院里,也难得地充满了过年的气息。

  虽然大家依旧清贫,但扫了房,贴了春联(王水生从系统商城买的红纸和墨汁),总算有了点年味。

  王水生提着沉甸甸的下水和猪头来到李强家:“嫂子,李大哥,过年了,厂里分的下货,我一个人也吃不完,咱们一起包顿饺子吧!”

  李强和张雁看着这么多东西,又是高兴又是不好意思:“水生,这…这太让你破费了…”

  “破费什么,一家人不说两家话。”王水生笑道,“我会擀皮,但包饺子手艺太潮,还得靠嫂子。”

  “成!咱们今天就吃顿好的!”李强也是个爽快人,不再推辞。

  于是,小小的屋子里热闹起来。

  张雁利落地和面、调馅——用的是王水生拿来的白面和猪油渣混着白菜调的馅,香气扑鼻。

  李强忙着处理下水,准备晚上再做几个菜。

  王水生则负责擀皮。

  他手法生疏,擀出来的饺子皮厚的厚,薄的薄,圆的圆,方的方,奇形怪状。

  张雁看着忍不住笑:“水生,你这皮擀得…还是我来吧。”她接过擀面杖,手法娴熟,一张张中间厚边缘薄、圆溜溜的饺子皮飞快地从她手下飞出。

  王水生挠挠头,有点不好意思:“那…那我试试包?”

  结果更惨不忍睹。他包的饺子要么馅少瘪瘪的,要么捏不紧露馅,要么形状怪异得像个小笼包,放在张雁包的那一排排如同元宝般整齐漂亮的饺子旁边,简直就是“残兵败将”。

  “得了吧你!”李强看得直乐,“一边歇着去吧,别给我媳妇添乱了!”

  正好这时,炕上睡醒的小妞妞咿咿呀呀地叫了起来。

  张雁手上全是面,脱不开身。

  “水生,你帮忙抱抱妞妞,哄哄她。”张雁很自然地说道。

  “哎,好!”王水生如蒙大赦,赶紧洗手,过去把已经快一岁的、白白胖胖的小妞妞抱了起来。

  小妞妞似乎很