第二天,天还没亮,王氏就迫不及待地从床上爬了起来。
她做贼似的把那个偷来的大陶罐搬到厨房,小心翼翼地打开盖子。
一股浓烈的酸菜味扑面而来。
她伸出手指,蘸了一点坛子里的卤水尝了尝。
“呸!”
又酸又咸,味道普通得不能再普通。
王氏皱起了眉头,心里泛起了嘀咕:“这味道……也不怎么特别啊?”
但她那被发财梦冲昏了的脑子,立刻为自己找到了理由。
“对了!一定是菜的问题!光有这‘神仙水’还不行,还得配上特殊的菜才行!”
她觉得姜小芽卖的肯定不是普通的家常蔬菜,而是某种山里的宝贝。
说干就干!
王氏连早饭都没吃,扛起锄头,背上背篓,一头扎进了后山。
她不懂什么菜能吃,什么菜有毒,反正看到长得绿油油、看起来水灵灵的,就一股脑地往背篓里薅。什么猪婆草、野芹菜、灰灰菜……甚至还夹杂着几株吃了会拉肚子的龙葵。
不到一个时辰,她就薅了满满一大背篓。
她兴冲冲地背着这些“宝贝”回到家,把菜倒进一个大木盆里,用偷来的“神仙卤水”仔仔细细地将每一片菜叶都浸泡了一遍。
为了让菜更“入味”,她还把坛子里剩下的所有酸菜都捞了出来,把这些新鲜的野菜全都塞了进去,又加了把盐,盖上盖子,满怀期待地等着它变成“金疙瘩”。
她学着柳氏的样子,将陶罐放在阴凉的角落,心里美滋滋地盘算着。
“姜小芽那死丫头一天就能卖三十二两,我这满满一大罐子,怎么着也得卖个五六十两吧?到时候,我也去盖青砖大瓦房,买丫鬟伺候,天天吃肉!”
她越想越美,仿佛已经看到了自己当上阔太太的场景,忍不住笑出了声。
然而,她根本不知道,腌咸菜是需要时间的,而且很多野菜含有微量毒素,必须经过长时间的发酵和正确的处理才能安全食用。她这样只浸泡一个晚上,不但不可能入味,反而会将野菜里的毒素激发出来。
第二天一早,王氏就迫不及待地打开了坛子。
一股混杂着酸味和青草味的奇怪气味冲了出来。坛子里的野菜看起来蔫不拉几的,颜色也变得暗沉。
“嗯,肯定是入味了!”王氏自我安慰道。
她捞出一把,尝了一口。
又苦又涩,还带着一股说不出的怪味,难吃得她差点吐出来。
“怎么会这样?”王氏懵了。
但她转念一想:“良药苦口!说不定这神仙菜就是这个味道!有钱人就
她做贼似的把那个偷来的大陶罐搬到厨房,小心翼翼地打开盖子。
一股浓烈的酸菜味扑面而来。
她伸出手指,蘸了一点坛子里的卤水尝了尝。
“呸!”
又酸又咸,味道普通得不能再普通。
王氏皱起了眉头,心里泛起了嘀咕:“这味道……也不怎么特别啊?”
但她那被发财梦冲昏了的脑子,立刻为自己找到了理由。
“对了!一定是菜的问题!光有这‘神仙水’还不行,还得配上特殊的菜才行!”
她觉得姜小芽卖的肯定不是普通的家常蔬菜,而是某种山里的宝贝。
说干就干!
王氏连早饭都没吃,扛起锄头,背上背篓,一头扎进了后山。
她不懂什么菜能吃,什么菜有毒,反正看到长得绿油油、看起来水灵灵的,就一股脑地往背篓里薅。什么猪婆草、野芹菜、灰灰菜……甚至还夹杂着几株吃了会拉肚子的龙葵。
不到一个时辰,她就薅了满满一大背篓。
她兴冲冲地背着这些“宝贝”回到家,把菜倒进一个大木盆里,用偷来的“神仙卤水”仔仔细细地将每一片菜叶都浸泡了一遍。
为了让菜更“入味”,她还把坛子里剩下的所有酸菜都捞了出来,把这些新鲜的野菜全都塞了进去,又加了把盐,盖上盖子,满怀期待地等着它变成“金疙瘩”。
她学着柳氏的样子,将陶罐放在阴凉的角落,心里美滋滋地盘算着。
“姜小芽那死丫头一天就能卖三十二两,我这满满一大罐子,怎么着也得卖个五六十两吧?到时候,我也去盖青砖大瓦房,买丫鬟伺候,天天吃肉!”
她越想越美,仿佛已经看到了自己当上阔太太的场景,忍不住笑出了声。
然而,她根本不知道,腌咸菜是需要时间的,而且很多野菜含有微量毒素,必须经过长时间的发酵和正确的处理才能安全食用。她这样只浸泡一个晚上,不但不可能入味,反而会将野菜里的毒素激发出来。
第二天一早,王氏就迫不及待地打开了坛子。
一股混杂着酸味和青草味的奇怪气味冲了出来。坛子里的野菜看起来蔫不拉几的,颜色也变得暗沉。
“嗯,肯定是入味了!”王氏自我安慰道。
她捞出一把,尝了一口。
又苦又涩,还带着一股说不出的怪味,难吃得她差点吐出来。
“怎么会这样?”王氏懵了。
但她转念一想:“良药苦口!说不定这神仙菜就是这个味道!有钱人就